冬天，圍爐成為了餐桌上的熱門主題。

來一鍋暖鍋，一勺湯一口肉，

嗯，人間值得。

環境和服務

商戶：嘭嘭鮮牛雜煲(轉塘店)

人均：￥ 86

剛好計劃來象山美院，

便在行程中安排這里為午餐地。

前往當天，剛好杭州天氣從陰轉涼。

坐下來吃上這么一鍋溫暖的牛雜鍋，

整個身心都舒服了。

附近的親友朋友過來還是不錯的，

空間環境都蠻敞亮，不錯的日常選擇。

店內服務員們都非常的大方熱情，

尤其是店長、特別需要提出表揚，

全過程清理清尾也非常的耐心細致。

亦有需求就能立刻反應。

菜品

來這里主要就是吃他們家的煲，

這次主要體驗的是套餐內的牛雜煲

聽到隔壁桌有食客入座就點了牛排煲？

有點好奇，下次可以嘗試一下。

「牛雜煲」

油炸貓算是比較綜合的一款，

有牛腸，牛肉，牛筋，牛肚等，

還配有豆制品，

最為特殊的就是添加了秘制老火湯，

據說是熬了 30 年，但這個不確定哈。

但就口感體驗來說，味道是相當不錯。

不過建議喝湯最好提前喝，

后面煮久了會比較咸口，不適合喝了。

鴨血、娃娃菜

這次套餐配的是鴨血和娃娃菜。

就個人而言，吃火鍋時，

鴨血和娃娃菜也是必點項目。

建議鴨血要提前放入，

這樣慢慢燉煮的過程中，

才可把老湯的味道熬入，美味。

娃娃菜可以在燙的時候邊燙邊吃，

炭火看著不溫不火、煮起來還挺快的。

醬料

其實店內有提供四種蘸料給食客，

還有兩碗的香菜和蔥花。

但我個人更偏好直接食用，

因為它的牛腩的味道已經非常入味了，

不需要額外蘸醬，

如果再去調味的話可能會過咸。

親嘴大蒜

這其實就是非常家常的漬菜，

當個人覺得他腌制的時間還不夠久，

所以那個味道還沒有完全融入。

但作為下酒菜還是一個不錯的選擇。

三不沾

這是京菜呀？

沒想到這道三不沾也是這家店的主推。

女生會蠻喜歡這種甜甜糯糯的口感，

就是不能吃多，沒吃幾口就有點撐到，

畢竟也算主食。

總結

這次體驗感覺真的很不錯，

除了遠沒毛病，推薦給轉塘的同學們。

還好東站附近還有另外一家分店

等下次帶小伙伴們一起再來探店吧。

(責任編輯：佚名)