最近一段時(shí)間，我家里沒有諞諞俺媳婦做的飯了

最近一段時(shí)間，家里沒有諞諞俺媳婦做的飯了。花虎卷，這是我們老家豫東芒碭山人的叫法。其實(shí)，就是發(fā)面抹上熱油激的秦椒面子，卷作長(zhǎng)龍，斬剁成杠，而入上籠蒸的。只不過，早先多用的是豬油，而如今換作了花生油。都說是豬油吃著對(duì)身體不好，這樣更健康了。要我說，這都是吃飽撐的。我也跟俺媳婦說過多少回了，吃點(diǎn)豬油吧！可是她不聽我的了，就迷信那些專家。

胡辣湯，也是俺媳婦自己熬的。還是原來的配方，熟悉的味道。只是，今兒起的有點(diǎn)晚了。怕耽誤了孩子上學(xué)遲到了，所以她就沒有動(dòng)手自己洗面筋。牛肉、木耳、黃花菜、機(jī)制面筋、細(xì)粉、金針菇，還有斬碎了的羅生仁子。俺媳婦說，味道咋樣兒？還湊胡吧！我笑了說，不瓤，不瓤，真不瓤。有的吃，總比餓著強(qiáng)！哈哈！

綠豆山藥胡蘿卜糊涂，這是俺媳婦專門為兩個(gè)熊孩子準(zhǔn)備的。我們家燒稀飯，愛掌的樣多。一般情況下，至少得板鍋里頭三四樣兒。涼水下鍋，大火咕嘟懟起來，直至綠豆自然開了花，才轉(zhuǎn)換成中火繼續(xù)熬，待其粉糯了，再少勾點(diǎn)面，滾上個(gè)八九滾子，即可開咧。記得小時(shí)候燒地鍋，勾罷面燒滾就可以不再添柴，靜讓灶肚里的余火將紅芋、麥仁、豇豆在鍋中滾插、滾插、滾滾插。

白看，權(quán)哥我成天滿大街的去尋吃找喝。要說，更耐吃，更對(duì)我胃的，還是這碗糊涂。

板橋大人不是有言么：難得糊涂！

最近一段時(shí)間，我家里沒有諞諞俺媳婦做的飯了。花虎卷，是我們老家豫東芒碭山人的叫法。其實(shí)，就是發(fā)面抹上熱油激的秦椒面子，卷作長(zhǎng)龍，斬剁成杠，而入上籠蒸的。只不過，早先多用的是豬油，而如今換作了花生油。都說是豬油吃著對(duì)身體不好，這樣更健康了。要我說，這都是吃飽撐的。我也跟俺媳婦說過多少回了，吃點(diǎn)豬油吧！可是她不聽我的了，就迷信那些專家。

最近一段時(shí)間，我家里沒有諞諞俺媳婦做的飯了。花虎卷，是我們老家豫東芒碭山人的叫法。其實(shí)，就是發(fā)面抹上熱油激的秦椒面子，卷作長(zhǎng)龍，斬剁成杠，而入上籠蒸的。只不過，早先多用的是豬油，而如今換作了花生油。都說是豬油吃著對(duì)身體不好，這樣更健康了。要我說，這都是吃飽撐的。我也跟俺媳婦說過多少回了，吃點(diǎn)豬油吧！可是她不聽我的了，就迷信那些專家。 胡辣湯，也是俺媳婦自己熬的。還是原來的配方，熟悉的味道。只是，今兒起的有點(diǎn)晚了。怕耽誤了孩子上學(xué)遲到了，所以她就沒有動(dòng)手自己洗面筋。牛肉、木耳、黃花菜、機(jī)制面筋、細(xì)粉、金針菇，還有斬碎了的羅生仁子。俺媳婦說，味道咋樣兒？還湊胡吧！我笑了說，不瓤，不瓤，真不瓤。有的吃，總比餓著強(qiáng)！哈哈！ 綠豆山藥胡蘿卜糊涂，這是俺媳婦專門為兩個(gè)熊孩子準(zhǔn)備的。我們家燒稀飯，愛掌的樣多。一般情況下，至少得板鍋里頭三四樣兒。涼水下鍋，大火咕嘟懟起來，直至綠豆自然開了花，才轉(zhuǎn)換成中火繼續(xù)熬，待其粉糯了，再少勾點(diǎn)面，滾上個(gè)八九滾子，即可開咧。記得小時(shí)候燒地鍋，勾罷面燒滾就可以不再添柴，靜讓灶肚里的余火將紅芋、麥仁、豇豆在鍋中滾插、滾插、滾滾插。 白看，權(quán)哥我成天滿大街的去尋吃找喝。要說，更耐吃，更對(duì)我胃的，還是這碗糊涂。 板橋大人不是有言么：難得糊涂！

(責(zé)任編輯：佚名)