這是一種類似于鐵板燒的美食，食材多樣，包括肉類、蔬菜和豆腐等，并搭配特制辣椒蘸料，口味獨特。

2. 水城羊肉粉

水城羊肉粉以鮮美的湯底和軟爛的羊肉聞名，米粉滑嫩，再配上辣椒和蒜苗，味道十分濃郁。

3. 水城酸湯魚

這道菜使用發酵米湯制成的酸湯，搭配新鮮魚片，口感酸爽開胃。

4. 水城糯米飯

水城糯米飯由糯米蒸制而成，加入臘肉、香腸和花生等配料，軟糯可口，香氣撲鼻。

5. 水城米豆腐

米豆腐用大米磨漿后制成，口感滑嫩，常與辣椒油、醬油等調料搭配食用，酸辣開胃。

6. 水城油炸粑

油炸粑以糯米粉和豆沙制成，外皮酥脆內里軟糯，甜而不膩。

7. 水城蕎涼粉

蕎涼粉用蕎麥粉制成，口感滑嫩，加入辣椒油、醋等調料后酸辣爽口。

8. 水城辣子雞

辣子雞以糍粑辣椒為主要調料，雞肉鮮嫩多汁，辣味濃郁，風味獨特。

9. 水城酸辣粉

酸辣粉的粉條滑嫩，湯底酸辣可口，再配上花生、酸菜等配料，味道十分豐富。

10. 水城苗家腌魚

苗族特色腌魚，將新鮮魚類經過特殊腌制工藝制作而成，風味獨特。

這些美食不僅體現了六盤水的地域文化，也展現了當地人民對于食材的獨特理解和創新烹飪技巧。無論是探索本地街頭小吃攤還是嘗試餐館的精心之作，都能讓你充分領略到六盤水獨特的飲食魅力。

(責任編輯：佚名)