創意美食圖片欣賞：星空之夢

靈感來源：

這道菜的創意源自無垠星海，深藍色的背景搭配閃爍的星光，以及人們對宇宙的無限遐想。我將這種神秘且富有詩意的情境融入烹飪中，創作出一道視覺與味覺雙重享受的佳肴。

所需食材：

主要材料：蝶豆花10克，椰漿200毫升，吉利丁片15克，白砂糖30克

裝飾配料：食用銀粉適量，星星形狀的可食用糖珠適量，薄荷葉少許

巧克力裝飾：黑巧克力和白巧克力各適量

制作過程：

1. 制作星空果凍：將蝶豆花用熱水浸泡出藍色汁液，過濾掉花瓣。吉利丁片用冷水泡軟。混合椰漿、蝶豆花水和砂糖在鍋中，小火加熱至糖溶解，再加入吉利丁片攪拌均勻，然后過篩倒入模具中，冷藏至凝固。

2. 制作巧克力裝飾：分別將黑巧克力和白巧克力隔水融化。將融化的黑巧克力倒入星空形狀的模具，搖勻后倒出多余部分，放入冰箱冷凍硬化。同樣方法制作白色巧克力星星。

3. 組裝成品：取出凝固的果凍，輕輕敲碎成小塊。在盤子底部鋪一層果凍碎片，撒上銀粉和糖珠裝飾，再放幾片薄荷葉增添清新感。將巧克力星空元素放置在果凍之上。

特點：

外觀驚艷：深藍色果凍如夜空般深邃，搭配亮晶晶的星星和銀粉，仿佛將整個宇宙搬上了餐桌。

口感清甜：椰香濃郁，Q彈的果凍帶出清涼滋味，非常適合解暑。

創新構思：巧妙地結合星空元素，充滿浪漫與創意。

小貼士：

- 蝶豆花用量可依據個人口味調整，用量多則顏色更深。

- 星空模具非必需品，也可用其他形狀模具或巧克力筆直接在果凍上創作圖案。

- 可加入個人喜歡的水果或堅果，增添層次感和風味。

"星空之夢"不僅味道美妙，外形更是獨特且富有浪漫情調，適合作為約會、特殊紀念日或聚會的亮點甜點。

(責任編輯：佚名)