潮汕地區早餐的一種經典選擇是白粥雜咸和腸粉、粿汁，但除了這些之外，還有一種特殊的早餐——益母草豬血湯。這個早餐在潮汕人中非常流行，尤其是老輩的人喜歡。

益母草具有多種功效，如活血、清熱、祛淤、調經和消水等。這也使得它成為潮汕地區的一道健康的早餐菜肴。這種早餐既可以清理腸胃，也有助于身體的健康。

如果你想嘗試一下這種早餐，首先需要準備一些食材，如新鮮益母草、豬血、豬肝和瘦肉。然后按照以下步驟進行制作：

1.首先將益母草洗凈，清除所有泥沙；

2.接下來，將豬血放入鍋中煮滾，然后加入豬肝、瘦肉和豬油，接著加上魚露調味；

3.將益母草加入到鍋中，關火盛出即可。這樣就可以制作一碗簡單的益母草豬血湯了。

這種早餐雖然看起來普通，但味道卻非常好，有助于暖心。所以，如果你喜歡這種早餐，可以試試看哈~

(責任編輯：佚名)