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被鄰居追著問的南瓜蒸雞腿肉,巨巨巨好吃!

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-03-26

美味食譜分享 # 鄰居們都問不停的南瓜蒸雞腿肉,超級無敵好吃!

最近發現了一道絕妙的蒸菜——南瓜蒸雞腿肉,簡單易做又美味無比。這道菜肴集合了肉類與蔬菜的營養精華,鮮嫩多汁的雞腿肉與香甜軟糯的南瓜相得益彰,不僅層次豐富,而且老少皆宜,即便是廚藝新手也能輕松掌握!

食材準備

  1. 雞腿2-3個(約300-400克):選擇去骨去皮的雞腿肉,其肉質鮮嫩且富含蛋白質,比雞胸肉更富口感變化。
  2. 南瓜300-400克:貝貝南瓜或老南瓜都是上佳之選,甜度高、質地粉糯,與雞腿肉搭配更是錦上添花。
  3. 姜絲15克左右:去腥增香,增添菜肴風味。
  4. 蔥段2-3根:提味增色。
  5. 蔥花少許:點綴出鍋后的美味。
  6. 醬油2勺:生抽提供鮮美滋味,老抽賦予色澤。
  7. 淀粉1勺:使雞肉更加嫩滑并鎖住水分。
  8. 食用油1勺:保持雞肉的水分和滋潤感。

做法步驟

  1. 準備食材:將雞腿去骨去皮,若不擅長可在超市請人協助處理,回家后洗凈切成均勻小塊,放入大碗中備用;南瓜削皮洗凈,切成厚度一致的小塊。
  2. 腌制雞肉:在裝有雞塊的碗中加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油,用手抓拌至雞肉裹滿調料,腌制10分鐘。
  3. 擺盤蒸制:先將南瓜鋪于蒸碗底部,然后將腌制好的雞塊均勻鋪上,盡量鋪展均勻;冷水入鍋,大火燒開后轉中火蒸制30分鐘,根據食材數量和火力適當調整蒸制時間。
  4. 出鍋享用:蒸熟后撒上蔥花點綴,一道色香味俱全的南瓜蒸雞腿肉就完成了。熱氣騰騰的佳肴令人垂涎,雞肉鮮嫩多汁,南瓜香甜粉糯,是健康與美味的完美結合。

這道南瓜蒸雞腿肉不僅保留了食材的原味,而且營養豐富,非常適合追求清淡飲食的朋友們,尤其是正在減脂的人群。此外,蒸菜簡單易做且油煙少,讓烹飪變得更加輕松愉快。快來嘗試一下吧,你會為之傾倒!

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(責任編輯:佚名)

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