今天中午嘗試了一種新的湖南米粉做法——用熗鍋的方式制作熱湯米粉，味道非常不錯，連湯都喝得一滴不剩。

最初了解到這種湖南米粉是通過一位視頻博主的分享。她詳細介紹了如何做一碗美味的湯米粉，讓我饞涎欲滴。

我對各種粉類美食情有獨鐘，比如粉條、牛河和米線等，每一種都讓人回味無窮。在馬來西亞品嘗過的粉耗子至今仍讓我念念不忘；而干炒牛河則總是讓人意猶未盡。

這種湖南米粉不同于常見的粉耗子或紅薯粉條，它是由大米面制成的，口感滑溜筋道，與其他種類的粉類食品相比具有獨特的風味。

受到視頻博主制作湯米粉的啟發后，我從她的櫥窗里購買了五斤干米粉。按照29.9元的價格計算，每份成本大約一元左右，性價比非常高。

最重要的是可以隨心所欲地選擇自己喜歡的口味來烹飪。今天嘗試了蒜苗湯米粉的做法。

首先用豬油熗鍋，加入生抽、醋、鹽和牛肉粉等調料，加水燒開。另外一邊將泡好的米粉煮至熟透，然后過冷水瀝干備用。

最后把滾燙的湯料倒入裝有米粉的大碗中，再放入一個煮雞蛋、一勺辣椒油、半勺芝麻以及兩大勺炒蘿卜干作為配料。

這種口味的湯米粉是我根據家中現有的食材和喜好即興創作出來的。成品口感極佳，滑溜可口，湯汁鮮美帶香而不咸膩，配菜脆爽適中，讓人食指大動，一掃而空，連湯都不剩。

如果大家也喜歡這種湖南米粉的話，可以試試看自己動手做一做。對于想要嘗試的朋友們來說，這是一種既經濟又美味的選擇。

(責任編輯：佚名)