品嘗甜蜜的至味：六款自制甜品的秘密食譜，最后一款絕對驚艷！

第一道美味：以家中剩余的橘子制成的果汁軟糖，每一顆都充滿了濃郁的橘子香，為孩子準備這種食物更讓人放心。

將剝好的橘子放入榨汁機中，提取出新鮮的果汁。過濾后，將150克糖和400克玉米糖漿加入不粘鍋中煮沸，隨后加入黃油與檸檬汁，等黃油融化后，混合淀粉水攪拌均勻。

隨著淀粉水的加入，軟糖開始變得黏稠起來。保持小火并不斷翻動以避免燒焦。經過大約半小時的烹飪，軟糖開始成團。將一勺軟糖放入冷水中，如果能快速凝固，則表示已完成。

冷卻后，用油紙覆蓋放置在模具中，并使用刮刀整平表面。冷藏后即可切塊，這種手工制作的軟糖不黏手且彈性十足，撒上一層白糖和砂糖防止粘連，吃起來更q彈可口。

第二道佳作：輕松完成的糖葫蘆，孩子喜歡的甜品只需幾步驟即可在家實現。

清洗干凈的水果串在竹簽上。制作糖漿所需比例為3勺白糖與2勺水混合均勻，加熱至沸騰，放入空氣炸鍋以200度烤制25分鐘，即可完成糖葫蘆。

第三道美味：柚子糖，簡單步驟卻充滿驚喜的甜品。

清洗并切好柚子塊，擠干水分后加入冷水煮沸，并立即撈出。將400克水和半碗糖放入鍋中加熱至冒泡，加入柚子皮，小火翻炒直至水分蒸發，再關火攪拌，使糖霜均勻覆蓋在柚子上。

第四道創意：奧利奧雪花酥，酸甜軟糯的口感令人一嘗難忘。先將黃油融化，倒入棉花糖并攪拌至完全融合，加入奶粉、堅果和草莓干拌勻，確保每個成分都被棉花糖包裹。

整平后撒上一層奧利奧碎，切塊即可享用。簡單又美味的甜品就在眼前。

第五道經典：小時候的年味——米花糖，制作過程其實不復雜。

將油溫加熱至6成熱時，倒入大米炸至開花狀后撈出備用。若條件允許，可再加入一些花生米。在鍋中加入一勺水和同樣量的一勺糖，在氣泡由大變小且顏色變為深琥珀色時，下入米花、花生米和葡萄干，快速翻拌均勻。

將混合物倒入鋪有黑芝麻的盤子中，用搟面杖壓平，待涼后切成適合入口的小條。一口咬下去，酥脆可口，滿滿的童年回憶。

第六道驚喜：牛軋糖，自制版更健康、美味。

在不粘鍋中小火將黃油融化，加入棉花糖并慢慢攪拌至完全融合。棉花糖完全溶解后加入奶粉，并炒至沒有干粉，然后倒入芒果南瓜子仁拌勻放入模具中。注意控制烹飪時間，以免過熟變硬或不足，導致成品口感不佳。

自然冷卻后切成喜歡的大小，美味即刻呈現眼前。趁假期趕緊動手制作吧！

(責任編輯：佚名)