可樂雞翅，酸甜誘人，香氣四溢！快來嘗一嘗吧！

可樂雞翅是孩子們鐘愛的佳肴，下面分享它的制作方法：

所需食材

- 雞翅中8 - 10個

- 可樂1罐（大約330ml）

- 生姜1塊

- 大蔥1段

- 料酒1湯匙

- 生抽2湯匙

- 老抽1湯匙

- 鹽適量

- 食用油適量

制作步驟

1. 準(zhǔn)備雞翅

- 將雞翅中清洗干凈，每個雞翅兩面都斜切兩刀，這樣烹飪時更能充分吸收調(diào)味料的香氣。

- 將處理好的雞翅放入碗中，加入姜片、大蔥段和料酒，拌勻后腌制15 - 20分鐘，去除雞翅的腥味。

2. 煎制雞翅

- 鍋中倒入適量的食用油，開中火加熱。油熱后將腌制好的雞翅放入鍋中，煎至兩面呈金黃色。在煎的過程中要不斷翻動雞翅，確保均勻受熱，大約需要5 - 7分鐘。

3. 調(diào)味上色

- 雞翅煎好后，加入生抽和老抽，翻炒均勻，使雞翅均勻著色。生抽能提升鮮味，而老抽則用于調(diào)色。

4. 燉煮可樂

- 倒入一整罐可樂，確保可樂的量能沒過雞翅。如果可樂不夠，可以適當(dāng)加一些清水。

- 大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。在燉煮過程中要適時翻動雞翅，使其均勻入味，大約需要燉煮20 - 25分鐘。

5. 收汁出鍋

- 觀察鍋中湯汁的變化，當(dāng)湯汁變得濃稠，能夠掛在雞翅上時，說明已經(jīng)收汁完成。此時可根據(jù)個人口味適量加鹽調(diào)味（如果味道足夠，也可以不加）。

- 將制作好的可樂雞翅盛出裝盤，一道美味的可樂雞翅就完成了。

小貼士

- 煎制雞翅時要控制好火候，避免煎糊。

- 燉煮時使用小火慢燉，這樣能使雞翅更加入味且口感柔嫩。

- 收汁時注意湯汁的狀態(tài)，不要收得太干，留一些濃稠的醬汁拌飯也非常美味。#兒童喜愛的美食佳肴# #每日推薦給兒童的美食菜譜#

(責(zé)任編輯：佚名)