制作步驟

首先，購買的雞翅需要完全解凍并用溫水徹底清洗干凈。

接下來，在雞翅背面劃上幾刀，以便更好地入味。

將切好的姜絲和料酒加入到腌制過的雞翅中，攪拌均勻后靜置大約十分鐘。

在鍋里放入少量油，待油熱后，把雞翅放入煎至一面金黃。注意適時翻動以防粘底。

接著繼續煎另一面直到兩面都呈現金黃色澤。

此時加入姜絲和八角進行炒香。

隨后倒入適量的生抽、鹽以及幾滴老抽，同時加入可樂并大火燒開后轉至中火慢燉。注意去除浮沫，并在烹飪過程中不斷翻動以防止粘鍋。

最后用大火收汁，期間需要不停攪拌雞翅以防糊底。當雞翅表面均勻地裹上焦糖色且有油分滲出時即可關火。

這道菜我家經常制作，大人小孩都非常喜歡。

做法簡單、味道鮮美，色澤誘人，咸甜適中，口感嫩滑，深受歡迎，尤其是深受小朋友的喜愛。看完不妨動手嘗試一下吧！

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小貼士：

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心情故事：

最近感覺每一天都過得飛快，工作到深夜成了家常便飯，但早上八點仍然準時起床開始新一天的工作。雖然朋友們從朋友圈看到的都是輕松自在的樣子，但實際上每天都在忙碌中度過。唯一讓人心情愉悅的事情就是擠時間來做菜。盡管感到欠下了許多食譜未分享給大家，但是烹飪的樂趣始終是我堅持下去的動力。

(責任編輯：佚名)