探店中江：醉醪精的魅力與甜水面的故事

從繁華的深圳回到熟悉的老家——中江，我決定重拾探店博主的身份，帶你領略家鄉美食的獨特韻味。今天，我要介紹的是那碗讓人魂牽夢繞的甜水面。

這家小店低調開業已久，裝修別致，古典氣息濃厚，無論是本地人還是遠道而來的游客，都能在此找到味蕾的慰藉。甜水面作為成都小吃的代表作，在中江同樣受到熱烈歡迎。

一碗好的甜水面，醬汁是關鍵。看那濃稠的醬巴均勻地包裹著每一根面條，香辣交織，口感十足。這里的甜水面面身粗壯，彈性十足，甜中帶辣，每一口都是滿足與驚喜。

除了招牌甜水面，他們家還有幾款不容錯過的特色小吃：冰爽透心的冰湯圓、甜蜜暖胃的紅糖醪糟、醇香四溢的老鹵肘子，以及讓人回味無窮的剁椒鹵肉飯。每一道都誠意滿滿，滿足不同食客的口味。

傷心涼粉淋上濃郁的紅油，辣中帶麻，吃起來仿佛能品嘗到一絲絲憂郁，加點醋更是錦上添花。老鹵肘皮QQ彈牙，鹵肉飯的香菇與剁椒醬交織出層次豐富的口感，讓人食欲大增。

餐尾以一碗特色的紅糖醪糟粉子收場，糍粑的加入增添了一份別樣的甜蜜和粘稠感，暖胃又暖心。如果能再來個雞蛋，這碗甜品就更加完美了。

這次探店讓我深深感受到，中江的小吃世界豐富多樣，每一家小店都藏著不可言喻的美味。如果你也有私藏的美食圣地，歡迎在評論區分享，讓我們一起繼續探索這座城市的美食地圖。

(責任編輯：佚名)