春節是中國最重要的傳統節日之一，象征著家庭團聚和新年祝福的到來；在這個充滿歡樂的日子里，美食扮演了不可或缺的角色。春節期間依然營業的餐廳背后，是一群餐飲工作者默默奉獻的身影，他們以美味佳肴溫暖人心。

在眾多地方菜系中，湘菜尤其受到上海人的喜愛。最近，在普陀區的新商場鴻壽坊內開了一家名為“湘椒”的小型湘菜館，店長阿盛今年選擇留在了上海度過春節，并堅守工作崗位。“門店剛剛開業不久，我們希望為顧客提供更好的服務，所以還是需要有人留守。”談及春節期間的值班安排時，阿盛并沒有表現出過多的遺憾。除夕夜，他與幾位同事在店里共進了一頓特別的年夜飯，在異鄉也能感受到家一般的溫暖。

對于湘椒而言，今年春節是自開業以來的第一個重要節日，因此餐廳提前做好了充足的準備。店內特地推出了年夜飯套餐以及幾款新品菜肴供顧客選擇。“從這幾天的情況來看，預訂情況不錯，基本達到了我們的預期。”阿盛說。

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