清晨圭峰山薄霧中丈母娘邀我品嘗手工裹蒸粽溫情故事
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-07-18
清晨的第一縷陽光還未驅散圭峰山上的薄霧時,我的手機便響了起來。那是丈母娘從會城老街的老房子里打來的電話:“快來呀!今天包了六十只岡州裹蒸粽,里面放的是你最愛的天馬陳皮五花肉!”我穿上人字拖,踏過石板路,遠遠地就看到了院子里升起的炊煙。柴火灶上熱氣騰騰,竹篩里的粽子油光閃亮,從縫隙中滲出的金黃色油脂,那是用古井燒臘的叉燒油拌過的糯米,即便是隔了三條街也能聞到那咸蛋黃的香味。
正準備剝開一只粽子的時候,老三抱著孩子來了:“老四又先吃為敬啦?”只見竹篩里只剩下三十只粽子。丈母娘笑著拍開了他的手說:“早叫你去中心市場買瑤柱了,可你還在賴床!”原來,老四早就拿走了半筐粽子,并且順手帶走了窗臺上曬的新會冬葉。這時,大姐夫端著土茯苓的老火湯從廚房出來,用葵扇柄敲了敲竹篩:“我和你大姐拿了十只夠啦,老三你有二十只,下周細佬家來接孫的時候,讓你嫂子去仁義市場買只好燒肉包鮮蝦粽!”話音剛落,蒸籠里飄出的陳皮香和柴火味混合在一起,把整個房間都熏得暖洋洋的。
飯桌上,白切雞剛剛淋上熱花生油,外孫舉著迷你粽子當作“龍舟”,在碗里劃出了金黃色的油脂。丈母娘夾了一塊燉得透亮的五花肉放到我面前說:“今天用的是雙水鎮的半肥瘦豬肉,明天帶你去三江圩買新曬好的荷葉。”窗外榕樹的影子篩過陽光,玻璃柜里的新會柑普茶閃著油光,空調吹出的風帶著蠔油、蒜蓉和粽葉的氣息。

臨走時后備箱里裝滿了保溫桶,大姐夫又往我懷里塞了一個包裹:“剛從振興市場買了上好的干瑤柱,明天叫你大姐用小岡米粉煲臘味飯。包粽子的時候讓你也來剪葵葉!”當車燈穿過西隅街的騎樓時,油紙袋中的肉粽還散發著熱氣,就像大姐夫那帶著新會口音的話語一樣,將端午的團圓之情熬得比熊子塔下的老火湯還要濃。

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