## ?？诿朗程矫?# 海南，這片位于中國最南端的 tropical paradise，憑借其豐富的特產和獨特的飲食文化，孕育出了無數令人垂涎的美食佳肴。下面為您盤點海南十大經典美食，既有傳統名菜，也不乏街頭小吃的風味：

1. 海南雞飯#瓊菜美食#

特色：選用文昌雞作為主料，雞肉細嫩多汁，米飯經過雞油和雞湯的烹煮，香氣四溢。

推薦：品嘗這道佳肴時，不妨前往海口或文昌的街頭老店，搭配姜蓉醬和雞油飯更是點睛之筆。

2. 文昌雞（海南四大名菜之首）

特色：采用白切做法，保留雞肉的原汁原味，肉質緊實且雞皮脆彈，蘸上海南青橘調料更加美味可口。

必吃地：文昌潭牛鎮的傳統農家樂是品嘗此道佳肴的最佳去處。

3. 和樂蟹（海南四大名菜）

特色：萬寧特產，膏滿黃肥的和樂蟹清蒸或辣炒皆宜，蟹肉鮮甜帶淡淡咸香。

推薦：秋季是膏蟹最肥美的時節，不妨前往萬寧和樂鎮的海鮮排檔品嘗。

4. 東山羊（海南四大名菜）

特色：來自萬寧東山嶺放養的黑山羊，肉質鮮美無膻，紅燜或火鍋口感軟嫩。

吃法：?？谘蚯f或東山嶺腳下的餐館是品嘗這道美食的好去處。

5. 加積鴨（海南四大名菜）

特色：瓊海特產“番鴨”，白切為主，鴨肉肥而不膩，搭配酸甜蘸料更加解膩。

推薦：前往瓊海加積鎮的老字號餐廳，品嘗這道美食。

6. 清補涼

特色：以椰奶為基底，搭配紅豆、綠豆、芋頭、通心粉等食材，冰爽解暑，夏日必備。

推薦：在?？隍T樓老街或三亞夜市，您可以品嘗到椰子水或椰奶版本的清補涼。

7. 海南粉

特色：細米粉搭配鹵汁、花生、酸菜、牛肉干等食材，酸咸開胃，分為“腌粉”和“湯粉”。

分支推薦：陵水酸粉更細，配以酸辣醬汁和小魚干；抱羅粉則用粗粉搭配濃稠鹵汁，文昌抱羅鎮是最正宗的品嘗地。

8. 椰子雞火鍋#去文昌椰子雞#

特色：新鮮椰青水作為湯底，煮制文昌雞肉，清甜中透出雞肉鮮香，蘸醬是點睛之筆。

推薦：在三亞或海口的連鎖品牌店（如嗲嗲的椰子雞）品嘗這道美食。

9. 椰子飯

特色：糯米填入椰殼蒸制，椰香滲透米粒，口感軟糯香甜，既可作主食也可作為甜品。

推薦：在海南各大景區或傳統菜館品嘗這道美食。

10. 糟粕醋火鍋

特色：文昌鋪前鎮傳統美食，用釀酒剩余糟粕發酵成酸湯，涮海鮮、牛雜，酸辣開胃。

必試：前往鋪前鎮老店或海口新興的糟粕醋火鍋店鋪。

總結：海南美食以“鮮”為核心，從四大名菜到市井小吃，融合了海洋的饋贈與熱帶風情。無論是豪放的海鮮火鍋，還是街角的一碗清補涼，都能讓人感受到海島獨有的飲食魅力。#瓊菜之家海南菜#

(責任編輯：佚名)