美食分享:7道居家清爽菜譜,夏日解暑不止!
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-12-14
美食分享:清新無比的一周菜譜,值得收藏!
夏日炎炎,人總是渴望著一口清爽飲食——不重油重鹽、不膩口厚重,食材鮮靈、做法簡單,吃完胃里舒服,心情也跟著透亮。這7道居家清爽菜譜,一周換著吃,清淡不寡淡,新手也能輕松拿捏!
周一:涼拌黃瓜卷+雜糧粥
黃瓜去皮切薄片卷成卷,擺上蒜末、小米辣,淋一勺生抽+醋+少許糖,熱油一激,脆爽酸甜;雜糧粥提前泡發慢熬,綿密溫潤,早起15分鐘就能搞定,開啟清爽一周。
周二:番茄金針菇豆腐湯
番茄炒出沙加開水煮沸,放入金針菇和嫩豆腐,煮5分鐘加鹽、白胡椒粉調味,撒蔥花點綴。湯色清亮、鮮掉眉毛,低脂無負擔,喝完全身舒暢。
周三:清炒荷蘭豆木耳
荷蘭豆去筋、木耳泡發洗凈,熱油爆香蒜末,大火快炒2分鐘,加少許鹽和生抽提味。翠綠配黑亮,脆嫩爽口,解膩又下飯,還能補膳食纖維。
周四:涼拌雞絲蕎麥面
雞胸肉冷水下鍋煮15分鐘撕成絲,蕎麥面煮好過涼水,加黃瓜絲、胡蘿卜絲,淋上低脂醬汁(生抽+醋+香油+少許芝麻醬),拌勻后酸辣開胃,夏天吃超解暑。
周五:蒜蓉粉絲蒸蝦
粉絲泡軟鋪盤,擺上開背去蝦線的蝦,淋上蒜蓉醬汁(蒜末+生抽+蠔油+熱油),水開后蒸8分鐘,撒蔥花淋熱油。鮮香味濃,肉質Q彈,清淡不膩還解饞。
周六:冬瓜海米湯
海米泡軟,冬瓜切片下鍋翻炒,加開水煮10分鐘至冬瓜透明,放入海米再煮3分鐘,加鹽調味。湯清味鮮,冬瓜軟嫩,喝著沒負擔,全家都愛吃。
周日:涼拌三絲+白粥

土豆、胡蘿卜、黃瓜切細絲,土豆絲焯水過涼,三者混合加蒜末、生抽、醋、少許糖拌勻,脆爽解膩;配一碗熬得綿密的白粥,清淡收尾,為一周飲食畫上舒服的句號。
清爽飲食從不是“將就吃”,而是對腸胃的溫柔呵護。這些菜譜食材常見、步驟簡單,不用復雜調味,就能吃出食材本身的鮮靈。你平時最愛做的清爽菜是什么?歡迎在評論區分享,一起解鎖更多低脂爽口的居家菜譜#家常菜食譜# #干凈飲食食譜# #家常晚餐食譜# #家常菜必吃清單#
(責任編輯:佚名)