國(guó)慶中秋雙節(jié)期間，在福州萬(wàn)象城發(fā)現(xiàn)了一家寶藏泉州菜餐廳——宋小謹(jǐn)（福州萬(wàn)象城店），這里不僅適合朋友聚會(huì)，也非常適合家庭聚餐。

這家店位于福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)工業(yè)路華潤(rùn)萬(wàn)象城5樓，交通便利，停車(chē)場(chǎng)可以輕松停車(chē)。店內(nèi)提供各種桌位選擇，無(wú)論是閨蜜下午茶還是家庭團(tuán)圓飯，都能找到合適的座位。

- 泉州姜母鴨：一上桌就被其香氣所吸引。這道菜以琥珀色的鴨油包裹著焦糖色的鴨肉制成，鴨肉緊實(shí)不柴，連骨頭都充滿了味道，而燉得綿軟如蜜的姜片帶著淡淡的姜香，完全不會(huì)沖淡其他食材的味道。

- 永春老醋燒鰻魚(yú)：永春老醋的酸香恰到好處，既不過(guò)分刺鼻也不搶味，反而將鰻魚(yú)的肥美襯托了出來(lái)。鰻魚(yú)肉質(zhì)嫩滑如豆腐，輕輕一抿便化在口中；而煎得焦脆的魚(yú)皮與醬汁完美融合，每次都要把盤(pán)子舔干凈。

- 泉州海蠣煎：聚餐時(shí)最先光盤(pán)的一道菜就是它！新鮮的大顆海蠣藏于金黃的蛋液之中，邊緣酥脆、中心嫩滑如布丁。搭配經(jīng)典的甜辣醬，鮮美的海蠣與香軟的雞蛋混合在一起，吃起來(lái)越嚼越上癮。

- 炒糊頭米粉：碳水愛(ài)好者的最?lèi)?ài)！這道菜中的米粉炒至微微焦黃的狀態(tài)，散發(fā)出鍋氣的獨(dú)特香氣，既不會(huì)過(guò)火也不會(huì)黏牙。蝦干和包菜絲的加入讓整道菜品口感層次更加豐富，令人回味無(wú)窮。

(責(zé)任編輯：佚名)