《我家餐桌上的美味》——“滿載而歸：一位吃貨的獨特體驗”

江南春天的到來仿佛是大自然最燦爛的笑容，每當陽光明媚的日子總是格外令人期待。

作為一個不折不扣的美食愛好者，我關心的不僅僅是公園里盛開的花朵和嫩綠的新芽，更是那應季蔬菜與野菜的上市。

昨天在微信朋友圈看到美女部長分享的一篇名為《樟樹舌尖上的美味》的文章后，心中的激動之情難以抑制。于是決定利用周末時間去附近的鄒家山農貿市場轉一轉。

退休之后的日子雖無固定休息日之分，但周末的市場往往品種更為豐富多樣。

之所以偏愛這家菜市場，是因為這里出售的新鮮農家蔬菜種類繁多，很多時令野菜在這里可以輕易找到。

今日天氣出奇的好，原本預報為多云的日子卻迎來了明媚的陽光。一早醒來后便計劃前往鄒家山農貿市場，結果收獲頗豐——提回了一大袋包括蒲公英、野韭菜、藜蒿和薺菜在內的應季野菜；其中藜蒿的價格稍高，每斤十元，而其它蔬菜則便宜得多。

在市場的一角意外發現了許久未見的薺菜，心中不禁驚喜萬分。要知道，食用薺菜的最佳時節已經過去很久了！

我知道孩子們最喜歡吃藜蒿做的菜肴，而其它食材則更受我和丈夫的青睞。它們不僅代表著我對季節變化的關注，更是與自然親密接觸的美好瞬間。

考慮到孩子們喜愛我烹飪的食物，計劃再去市內最大的世紀華聯超市逛一逛，看看是否有大家都喜歡的獨特美食。

在那里發現了一種特別的牛肉，專門用于制作牛排；肉質緊實圓潤，價格雖稍貴一些（每斤34元），但與預制菜店相比便宜了14元。于是決定自己動手做，并記錄下詳細的做法以備將來參考。

市場中售賣魚類產品的地方，我被那肥美的豆腐魚吸引住了；其口感獨特，即便油炸后依然入口即化。盡管價格稍高（每斤34元），我還是買了一些準備腌制之后食用。

此外還買了兩斤正在打折促銷的五花肉，打算嘗試制作米粉肉。

將牛排、豆腐魚和五花肉分別處理好后，便開始忙碌著對各種蔬菜進行預處理工作。比如苦味較重的蒲公英需要先焯水，考慮到薺菜生長環境與之相似，也進行了同樣的處理；芹菜經過焯水不僅不會失去其獨特的香味，反而會變得更加柔嫩。

這是經過去除水分后的芹菜、蒲公英和薺菜團塊，它們將被冷凍保存以備不時之需。當需要食用時只需提前解凍即可。

這次計劃用芹菜和肉末制作餃子餡，而薺菜則用來炒蛋；至于蒲公英，則可以用辣椒段、姜蒜末簡單烹飪后享用。

回望這大半生的旅程，美食竟然在其中扮演了如此重要的角色。可以說，在我們的生活中，與其費盡心思去討好這個世界，不如學會關注自己，尊重并熱愛生命中的每一刻。

愛自己——這是對自己又一次深情的表白。

(責任編輯：佚名)