1. 周村燒餅：這款美食是當地的非物質文化遺產之一，其特點在于薄如紙張、酥脆香甜，歷史可追溯到漢代的“胡餅”。經過千年的演變和發展，它以獨特的圓形和金黃色澤聞名于世。食用時，只需用吊爐烘烤幾分鐘，即可成就極致酥脆口感。

2. 博山酥鍋：這道美食是許多山東人尤其是淄博人的記憶中不可或缺的一部分，象征著團圓與年節的氣氛。它的味道酸甜咸鮮交融，食材豐富多樣且葷素搭配合理，燉煮時間長使得肉質酥爛、魚味入骨、蔬菜吸汁。

3. 淄博燒烤小餅：這是一款韌性十足的小吃，麥香濃郁，是淄博燒烤不可或缺的“靈魂三件套”之一。它能夠完美地包裹烤肉和蘸料，增添口感層次感，同時具有解膩的效果。

4. 紫米餅：這款特色小吃外皮烙得薄脆或酥香，內餡以軟糯紫米為主，并加入大棗、豆沙等材料。吃起來甜度適中且不油膩，帶有淡淡的棗香和米香，是游客們在八大局早市等地品嘗后的熱門選擇。

5. 炒鍋餅：這款小吃也被稱為“淄博薯片”，以香辣甜麻的口味著稱，外酥里脆。它的制作工藝獨特，先經過油炸后再裹上秘制醬料，帶有花椒、辣椒和糖調合出的獨特香味。

6. 馬踏湖金絲鴨蛋：這是桓臺縣的傳統美食之一，以其獨特的風味和營養價值而聞名。其最大的特點是腌制后的鴨蛋黃中會出現如縷縷金絲般的油圈，色澤誘人且口感香而不膩。

7. 沂源煎餅：沂源煎餅是沂源縣的傳統特色小吃，以雜糧為主料，口感筋道、薄軟耐嚼。常見的品種有玉米、小米等，部分還會加入芝麻或蔥花增加風味。

8. 辣豆腐：這是張店區的一道傳統早餐美食，用陳年老湯慢燉熬制而成，湯色濃郁且香辣開胃。其特點是豆腐軟嫩入味，帶有微微發酵的醇厚口感。

9. 周村煮鍋：這是一種極具地方特色的名吃，也是非物質文化遺產之一。它以骨湯為基礎制成的湯底，味道醇厚鮮美，并且可以免費續加；常見的食材有大丸子、肥腸等。

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