新疆之旅第十七天：探索布爾津河堤夜市，盡享額河狗魚美味

傍晚六點，我們抵達了充滿活力的布爾津市。盡管太陽還未完全落下，但布爾津河堤夜市和俄羅斯風情街已準備迎接游客。市場內人不多，大多是像我們這樣好奇的探索者。

隨著夜晚的降臨，夜市漸漸熱鬧起來。各個攤位前聚集了越來越多的食客，空氣中彌漫著烤魚的香味、羊肉串的濃烈氣息以及羊排的油脂香，令人垂涎欲滴。

早已聽聞布爾津的額爾齊斯河狗魚別具一格，可以多口味品嘗。我們點了一條重約兩斤的狗魚，選擇了紅燒和煮湯兩種烹飪方式，并額外點了烤羊肉串和清炒苦瓜。

不久后，香噴噴的烤羊肉串先上桌了。這里的羊肉新鮮美味，肉質鮮嫩，沒有膻味，秘制調料更是讓味道更上一層樓，一口下去，滿口生香。

狗魚的兩吃也很快上桌。紅燒狗魚醬香濃郁，魚肉緊實入味；煮湯則奶白鮮美，溫潤暖胃，兩種做法都完美呈現了狗魚的獨特風味。

用餐結束后，我們沿著河岸漫步回住處。夜空中明月高懸，月光灑在額爾齊斯河上，顯得格外明亮。

路過中蘇通航老碼頭舊址，歷史的回聲似乎在寂靜的夜晚低語。這一刻，寧靜、深邃而美好。

(責任編輯：佚名)