#在頭條記錄我的2025#品南潯“三道茶”，甜盡咸來終落清

南潯的"三道茶"是省級非遺名錄，以其獨特的茶飲文化已成為了古鎮的網紅打卡項目。慢游古鎮累了，找一家臨河心怡的茶館坐下，看白墻黛瓦下小橋流水，清風拂柳，船只悠悠駛過，品茶聽曲，享受片刻的閑適時光。

在古街里，架不住茶館老板娘的熱情招呼及想體驗的心情驅使下停下了腳步。老茶館其實只是一個巷口，墻兩邊掛著各式各樣的老物件，增添了一點年代感，巷中只能較為擁擠地擺放著三、四張小桌子，比較出彩的只有巷口中間的桌位，有略做了裝飾。老板娘讓我們可以先坐在這個位置，并驕傲地說：“這個位置是網紅打卡點，上茶后可以拍照，但不能長時間坐在這里，有客人來了就要搬到邊上坐。”

本以為“三道茶”也像我們平時沏泡的茶一樣，茶葉放茶壺里可以一直續泡。等到茶上后看到盤中有碗有盞有杯，才發現和自己認知的區別。沏茶阿姨朗朗上口的介紹三道茶的吃法和寓意，原來“三道茶”分別為甜、咸、清三個口味，每一種都代表著不同的溫度和情感。“第一道是甜茶，也叫風枵茶”，主要原料為糯米鍋巴，用糖水浸泡，加上幾片玫瑰葉子，好看又甜糯，象征著甜蜜生活與家庭幸福；“第二道是咸茶，又叫熏豆茶”，主要原料為熏制的青豆為主料，搭配丁香蘿卜干、芝麻、桔皮等輔料沖泡而成，咸香可口，寓意人生的五味雜陳；“第三道是清茶，也叫綠茶”，也是真正意義上的茶，象征著回歸本真與淡然心境。

品嘗三道茶飲及其寓意，無不感慨世人的智慧，用簡單的生活習俗映射了人生之旅，從甜蜜到豐富再到清新，象征著人生的不同階段和情感變化，通俗又形象，平凡的生活中蘊含著非凡的智慧。最喜歡的是第二道的熏豆茶，五味雜陳卻讓人回味無窮，每一種都代表著不同的溫度和情感，品嘗完三道茶之后，感覺心胸豁然開朗，如清晨般新鮮。

古鎮的生活方式很值得我們學習，尤其是品茶聽曲賞景，這種悠閑的時光，可以讓我們放下一切煩惱，與自然和諧相處。品南潯“三道茶”，感受它獨特的溫度和情感，讓我們一步一步回歸本真，體會人生的豐富與清新。

(責任編輯：佚名)