漫步于街頭，不經意間瞥見路旁盛開著的野菊花，綠葉映襯下，金黃色的花朵格外耀眼，這正是南京人夏日里用來燉湯的菊花菜。

在我年幼時，母親在屋前的空地上種植了一片菊花菜。每當春回大地，那些枯萎的枝條間會冒出許多嫩芽，母親便等到它們長到一定程度，親手摘取葉片和嫩頭，與鴨蛋或雞蛋一起燉制一大碗香氣四溢的菊花菜湯。菊花菜湯是南京人的家常美食，從春天一直到秋末都是餐桌上的常客。

年輕時我在揚州工作，盡管兩地相距不遠，但在揚州卻無法找到這種野生的蔬菜，也沒有人嘗過。有一次我休假回南京時，特意挖了幾棵菊花菜帶到揚州，種在單位宿舍旁的空地上，很快便長成了一片綠意盎然的景象。從此，即便我在揚州工作，也能時常品嘗到地道的南京風味。我還創新了多種吃法：每次出差回來，我都會摘取一些菊花菜的嫩葉燉湯，然后用開水煮熟面條，將面放入菜湯中，簡單快捷又美味可口，既經濟實惠又能解渴，實在令人難以忘懷！我還嘗試將菊花菜的嫩葉與肉餡混合在一起包餃子，用此款待朋友，大家都贊不絕口。在我的推廣下，周圍的揚州人也開始品嘗并愛上了這道南京的家常菜！

后來我回到南京工作，吃菊花菜的機會多了起來，盡管味道依舊，但少了在揚州時的那份思鄉之情……那些場景、味道和經歷，怎能不讓人懷念感慨呢？

今天看到路邊的金黃野菊花，不禁又想起了我在揚州親手種植的那片菊花菜，它們應該依舊繁衍生息吧！

(責任編輯：佚名)