最近，一些網友發現了一家叫做"七鮮小廚”的外賣店，在他們的京東外賣APP上開啟了24小時后廚直播，展示廚師炒菜的整個過程。這讓人感到放心，也引起了一波話題熱度。更令人意外的是，就在直播引發關注的時候，這家小廚店兩款新品突然售罄了。原因竟然是因為與一場京東品酒會有關。

11月17日，第三場京東品酒會在海南三亞保利瑰麗酒店舉辦，劉強東的亮相讓這場活動格外受矚目。在常規的品酒環節后，他直接走進了廚房，用鍋鏟開始直播烹飪。鏡頭里，他熟練地制作著兩道宿遷家常菜——卷餅尖椒小魚和醬豆炒雞蛋。金黃的雞蛋裹著醬豆香氣，酥脆的小魚搭配尖椒點綴，讓人感受到地道的家鄉風味，不少網友積極留言“想嘗嘗東哥做的家鄉菜”。

品酒會結束后，這兩道“東哥同款”家鄉菜就被上架銷售了。沒想到，新品剛上線就迎來搶購熱潮：有人為了嘗鮮特意調整訂餐時間，有人一次性下單兩份囤著吃。不到24小時，全國多家七鮮小廚門店的卷餅尖椒小魚、醬豆炒雞蛋就全部售罄了。門店工作人員不得不緊急貼出公告：“新品已售罄，備貨預計18號上線，感謝大家的喜愛。”

搶到新品的消費者嘗鮮體驗后，在社交平臺分享“吃之前特意看了直播，廚師處理食材很干凈，炒的時候火候也到位，難怪味道這么正宗！”；“卷餅裹著小魚，一口下去又香又脆，再加上知道是新鮮現炒的，吃得更安心了。”這些評價讓“后廚直播”和“東哥同款菜”更加受到關注和推廣。

除了菜品售罄，七鮮小廚還出現了“爆單”盛況。有騎手在社交平臺曬出取餐區照片：密密麻麻的訂單小票堆在前臺，騎手們圍著取餐臺等待，現場熱鬧得像“菜市場”。平時這個點取餐只要10分鐘，但今天等了快半小時，訂單量起碼翻了三倍。這種情況說明七鮮小廚的火爆程度已經到了不可阻擋的地步。

能讓消費者留住的，遠不止是“名人效應”和“直播噱頭”，核心秘訣在于七鮮小廚對品質的極致把控。早在推出后廚直播前，他們就公開了核心食材供應商清單：食用油用的是中糧非轉基因大豆油，大米選自十月稻田東北一級大米，肉禽蛋奶則來自正大集團等知名企業。同時，七鮮小廚還用智能炒菜機實現標準化烹飪，從源頭保障食材品質。這種方式既能保證每道菜口感一致，又能提高出餐效率。兼顧“品質”與“速度”，讓人感到放心和安心地吃起來。

如今，憑借“新鮮現炒”、“食材透明”、“后廚直播”的優勢，七鮮小廚先通過品質積累口碑，再逐步拓展服務。不僅日常訂單量穩步增長，還正式推出“團餐服務”，可入駐企事業單位食堂，承接校園、職場等場景的線上訂餐。從個人點餐到集體用餐，七鮮小廚正用多樣化的服務，讓更多人感受到“看得見的放心美食”。

(責任編輯：佚名)