廣東食文化領航者：莊臣再獲會長殊榮
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：83|發布時間：2024-08-17
近期，廣東省食文化研究會在廣州半島豪苑酒家成功舉辦了第四屆會員大會以及第三屆理事會換屆會議和第四屆理事會首次會議。會上，莊臣先生憑借其深厚的食文化造詣，獲得與會人員的一致認可，再次當選為會長；利永周先生亦續任執行會長，李文平、歐錦和、白衛東、陳健四位則擔任常務副會長。
從左至右依次為中國飯店協會副會長金勇，廣東省食文化研究會會長莊臣、執行會長利永周
廣東省食文化研究會會長莊臣
中國飯店協會副會長金勇（右）為莊臣頒發證書（左）
廣東省食文化研究會執行會長利永周
廣東省食文化研究會執行會長利永周（左二）與常務副會長李文平（右一）、歐錦和（右二）、陳?。ㄗ笠唬┖嫌傲裟?/b>
會議中，莊臣先生對第三屆理事會的工作進行了全面總結。他指出，食文化研究會以高質量發展為核心，全面推進消費升級，助力鄉村振興戰略的實施，致力于推動綠色化、數字化、特色化的創新發展。
莊臣簡介
美食家莊臣自上世紀90年代起便投身于協會工作，1993年成功籌組廣州西餐協會，此后擔任多個地區和省市協會及商會的會長和榮譽會長。2015年起，他開始擔任廣東省食文化研究會會長一職，并于2016年至現今擔任中國小吃委員會執行主席。
莊臣先生是國內改革開放后第一批國際五星級酒店和飲食業從業者，現為廣州莊臣美食坊有限公司董事長，中國烹飪協會小吃委員會執行主席、廣東省食文化研究會會長。他也是中國美食節評委、中國烹飪大師、中式烹調正高級工程師（教授級）、西式烹調高級技師，并被國際餐館與飯店協會授予世界美食大使稱號。2004年，他被法國國際美食會授予國際美食博士稱號，成為國際廚皇會第一批榮譽主席。
自1983年起，莊臣先生進入國內第一批國際五星級酒店工作，1993年擔任國際五星級酒店餐飲總經理，此后投身于飲食推廣事業。他曾參與多個電視臺節目的拍攝，包括央視和多個衛視節目。至今，他已編寫并出版了15本書籍，累計文字超過600萬字。
參與多個電視臺節目的拍攝
編寫并出版書籍15本，累計文字超過600萬字
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