馬鞍山，一座美食之城，其中董記祖?zhèn)?a target='_blank' href='/tags/3077.html'>肉絲面更是享有盛名。近日，午后的閑暇時(shí)光，我懷著好奇心踏進(jìn)了這家店鋪，一探究竟。

店面雖小，但人氣旺盛，店內(nèi)布局簡(jiǎn)潔，分為兩個(gè)區(qū)域供顧客用餐。員工的服務(wù)態(tài)度值得點(diǎn)贊，收拾碗筷的動(dòng)作麻利，幾乎能在客人起身離開(kāi)的那一刻完成桌子的清潔工作。空調(diào)的設(shè)置也恰到好處，讓食客在享受美食的同時(shí)，也能感受到舒適的就餐環(huán)境。

點(diǎn)了一份招牌雞絲面，價(jià)格公道，小碗15元，大碗16元。傳說(shuō)中的美味究竟如何？我迫不及待地品嘗了一口。面條上鋪著滿滿的雞絲和雪菜，先嘗試了原味雞絲，雖略有腥味，但對(duì)味覺(jué)不太敏感的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)味道或許可以忽略不計(jì)。再喝一口湯，果然鮮美的滋味在口中彌漫。

將面挑起與雞絲攪拌，再次品嘗，這面條和雞絲的搭配口感相當(dāng)不錯(cuò)。盡管雞胸肉有些塞牙，但整體來(lái)說(shuō)，這道面食令人滿意。就分量而言，對(duì)女性來(lái)說(shuō)剛剛好，既飽腹又不浪費(fèi)；但對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，可能稍顯不足，因?yàn)檫@里沒(méi)有續(xù)面的服務(wù)。

在品嘗過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)隨著食用量的增加，面開(kāi)始變得膩人。湯的鮮味似乎也有些過(guò)分，喝起來(lái)像是在享受肥肉的滋味，讓人感覺(jué)嗓子癢癢的。為了平衡口味，我加了辣椒油和醋，最終將面條吃完，但并未再飲湯。

這碗面給我的第一印象是驚艷，但隨著食用量的增加，鮮味變得膩人而不再那么吸引人。盡管如此，我對(duì)這道美食的評(píng)價(jià)并非全然否定，只是希望它沒(méi)有過(guò)分依賴科技與人工調(diào)味。至于是否會(huì)再次光顧，我恐怕會(huì)猶豫一番，因?yàn)槟沁^(guò)分的鮮美似乎已經(jīng)讓我有些審美疲勞。

(責(zé)任編輯：佚名)