南翔小籠的正宗做法探秘:皮薄餡足的上海美食傳承 南翔蒸包南翔蒸包,亦稱南翔饅頭,是上海市的一道傳統名點,起源于上海市嘉定區的南翔鎮。這種小巧精致的蒸包以其皮薄、肉嫩、汁多且味美,外形美觀而備受贊譽,對上海地區的飲食文化影響深遠。南翔蒸包的面皮如蟬翼般輕薄,半透明,輕輕一口咬下,便可窺見內含的肉餡,湯汁飽滿,香氣撲鼻。其獨特的風味,融鮮、甜、香、嫩、酥于一體,入口即化... 佚名 2024-07-30 88 肉皮凍 南翔小籠