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谷雨時節，是二十四節氣中的第六個節氣，春季的最后一個節氣。此時正值春雨綿綿，降水增多，百谷生根，萬物迅速生長，民間有飲谷雨茶、吃春菜、賞花、祭海等風俗習慣。谷雨時節，也是常下雨，空氣濕度大，人們容易春困、疲勞。在飲食上我們要合理搭配，多吃一些健脾祛濕的菜品。今天就來和大家分享谷雨時節“吃3菜做2事喝1茶”，順應季節，順利健康入夏。

春筍

春筍炒肉：春筍、豬肉、蒜、小米辣、二荊條、鹽、雞精、生抽、蠔油、十三香、白糖、蔥花

所需食材：

美味做法：

1. 春筍洗凈切成小段，下鍋加點鹽焯個水，焯好撈出控干水分備用。

2. 另起鍋燒油，蒜末、小米辣、二荊條爆香，豬肉片下鍋煸炒，加生抽爆炒。

3. 放入春筍，加鹽、雞精、蠔油、十三香各一勺，一點白糖提鮮，大火炒兩分鐘，撒蔥花，炒勻出鍋，美味可口的家常菜。

芹菜

炒菜魷魚：芹菜、魷魚、蒜、小米辣、紅椒、鹽、雞精、生抽、蠔油、十三香

1. 魷魚洗凈焯水撈出控干水分，芹菜洗凈切成小段備用。

2. 另起鍋燒油，蒜片、小米辣爆香，放入芹菜、魷魚炒。

3. 加鹽、雞精、生抽、蠔油、十三香各一勺，大火炒兩分鐘出鍋，超級美味的家常菜。

桂花山藥條

所需食材：山藥、桂花醬

1. 山藥去皮洗凈切成小條，擺入盤中。

2. 上鍋蒸20分鐘，蒸熟取出，淋桂花醬即可，營養豐富又好吃。

做2事

1. 谷雨時節天氣變化快，晝夜溫差大，很容易感冒。這個時節，大家要做好防寒保暖，及時增減衣物，避免感冒。

2. 谷雨時節濕度大，也要注意不要貪涼，飲用各種冰涼飲品，吃太多寒性食物，容易導致濕氣入侵體內。積極參加體育鍛煉，保持心情愉悅，合理飲食，健康入夏。

谷雨茶

在明代的《茶疏》中談到采茶說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”，最合適采茶的時節是谷雨前后。此時可以煮一壺茶，品味一杯香茶，回甘濃郁。

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(責任編輯：佚名)