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        海南黎族四大名菜會上樹的雞、會沖浪的魚、不回家的牛、五條腿的豬

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2024-11-30

        海南黎族四大名菜:會上樹的雞、會沖浪的魚、不回家的牛、五條腿的豬。這是海南土著民族,黎族的四大名菜。

        來到美麗的海南,美景和美食皆不可辜負,尤其是黎族的四大名菜,那真的是一絕。

        會上樹的雞,是黎族人放養檳榔園里的一種山雞,全身黑毛,會飛,體質較小。白天大都在山林間覓食,晚上回主人家房前屋后的檳榔地里或者樹上睡覺。獨特的生活習慣,使得肉質與鳥類十分相似,皮脆肉滑,香甜嫩滑,營養十分豐富。

        那么什么是會沖浪的魚呢?在海南的熱帶雨林,生長在水質純凈的山澗,小溪的小魚體質大約中指一般,喜歡逆流而上,以湍流的溪水嬉戲,所以叫會沖浪的魚。其肉質特別滑嫩,煮湯清甜,香炸更脆。

        而黎族人更喜歡把魚制作成魚茶,開胃,下飯。關于魚茶的來歷有兩個傳說。一說是:相傳很久以前,一個黎家婦女無意中把生魚和米飯放在一起,幾天后發現魚的味道不錯,這一消息立即傳遍全村。

        第二個說法是:相傳在很久以前的一次豐收慶宴后,黎族同胞為了不浪費吃剩的東西,便把米飯和生魚放在壇子里蓋好,幾天后發現魚味酸可口,因此,這種做法世代相傳。還有一個說法是:相傳在很久以前的一次豐收慶宴后,黎族同胞為了不浪費吃剩的東西,便把米飯和生魚放在壇子里蓋好,幾天后發現魚味酸可口,因此,這種做法世代相傳。

        還有一個說法是:相傳在很久以前的一次豐收慶宴后,黎族同胞為了不浪費吃剩的東西,便把米飯和生魚放在壇子里蓋好,幾天后發現魚味酸可口,因此,這種做法世代相傳。

        還有一個說法是:相傳在很久以前的一次豐收慶宴后,黎族同胞為了不浪費吃剩的東西,便把米飯和生魚放在壇子里蓋好,幾天后發現魚味酸可口,因此,這種做法世代相傳。海南黎族四大名菜會上樹的雞、會沖浪的魚、不回家的牛、五條腿的豬海南黎族四大名菜會上樹的雞、會沖浪的魚、不回家的牛、五條腿的豬

        (責任編輯:佚名)

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