早餐小點：6款超級好吃的早餐餅

早餐是一天的起始點，選擇適當的食物可以給你提供充足的能量和營養。今天，我們將分享六種簡單又美味的早餐餅。這些餅不僅口感豐富，還具有優良的營養價值，是理想的早餐選擇。

**1. 香蔥火腿雞蛋餅**

準備食材：面粉、雞蛋、牛奶、火腿腸、香蔥、食鹽、胡椒粉

做法：將面粉加入雞蛋液、蔥花、火腿丁、適量鹽和胡椒粉，攪拌成無顆粒的面糊。倒入牛奶或清水，再次攪拌均勻。鍋刷油舀一勺面糊攤平，定型后翻面煎至兩面金黃。

**2. 土豆絲雞蛋餅**

準備食材：土豆、胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥、黑芝麻、食鹽、胡椒粉

做法：將土豆和胡蘿卜去皮后刨絲，加入2大勺面粉、適量鹽和胡椒粉，用筷子翻拌均勻。鍋刷油放入土豆絲面糊，整理好形狀中間留個洞。打入一顆雞蛋，撒上蔥花和黑芝麻，底部定型后翻面煎至兩面金黃。

**3. 家庭版煎餅果子**

準備食材：面粉、雞蛋、生菜、火腿腸、肉松、蔥、黑芝麻、黃豆醬

做法：將面粉加適量清水攪拌至無顆粒。火腿腸一分為四，少油煎至金黃。倒入面糊攤平，定型后打入雞蛋，用鍋鏟推開蛋液。撒上蔥花和黑芝麻，翻面關火用余溫煎熟，刷上黃豆醬。放生菜、火腿腸、肉松，卷起即可。

**4. 懶人版醬香餅**

準備食材：手抓餅、蔥、大蒜、白芝麻、黃豆醬、番茄醬、豆瓣醬、蠔油、五香粉、辣椒粉、淀粉

做法：將黃豆醬、番茄醬、豆瓣醬、蠔油、五香粉、辣椒粉、淀粉加入適量清水拌勻。鍋刷少油炒香蒜末，倒入醬汁翻炒至濃稠。手抓餅煎至兩面金黃，刷上醬汁。撒上蔥花和白芝麻，切成小塊即可。

**5. 韭菜雞蛋鍋貼**

準備食材：大餛飩皮、韭菜、雞蛋、香油、蠔油、食鹽、胡椒粉

做法：將雞蛋液炒熟鏟碎。韭菜切碎加1勺香油拌勻鎖住水分。加入炒蛋和適量蠔油、鹽、胡椒粉，翻拌均勻。大餛飩皮放入餡料，四周沾水，卷起來包好。鍋刷油小火煎鍋貼至兩面金黃。

**6. 小吃版芝士蛋餅**

準備食材：面粉、雞蛋、沙拉醬、芝士、黑胡椒、鹽

做法：將面粉加適量清水攪拌至無顆粒。打入雞蛋，加入蔥花、火腿丁、肉松和適量鹽和黑胡椒。倒入面糊攤平，定型后翻面。擠上沙拉醬，放上芝士片，對折壓一壓，切成小塊。

這些早餐餅不僅口感豐富，還具有優良的營養價值，是理想的早餐選擇。每種餅都有不同的口味和風格，你可以根據自己的喜好來選擇。同時，也建議你嘗試一下以上提到的各種配料，找到最適合你的口味吧！

(責任編輯：佚名)