第一天到達(dá)潮州后，晚餐選擇在“福苑潮州菜”（位于楓春市場(chǎng)）享用。這是我的首次光臨，我期待品嘗一些地道的潮汕風(fēng)味佳肴。

踏入餐廳的一刻，大廳里各式各樣的菜肴擺盤(pán)映入眼簾，其中一位廚師正專注地切制豬頭肉，而我則被鹵鵝翅和鵝腳所吸引。作為鹵鵝愛(ài)好者，這里是我的理想之地。

餐桌上，大家熱烈討論并點(diǎn)了多道菜式后便前往包間享用功夫茶。泡茶的工夫未盡，菜肴已陸續(xù)上桌。

芥蘭牛肉炒粿條的味道地道得令人贊嘆；蒜香排骨、烤乳鴿和百合蓮子甜湯則深受孩子們的喜愛(ài)；而我個(gè)人對(duì)燉鴨湯情有獨(dú)鐘，其中加入檸檬的獨(dú)特風(fēng)味讓人回味無(wú)窮……

遺憾的是鹵鵝肉的表現(xiàn)平平無(wú)奇。

結(jié)賬時(shí)總費(fèi)用為1338元，平均每位大人和小孩的消費(fèi)約為100元。雖然價(jià)格不算便宜，但考慮到菜品的質(zhì)量，這個(gè)價(jià)位還算合理。

據(jù)說(shuō)在抖音上可以購(gòu)買(mǎi)到抵用券，能夠節(jié)省一些開(kāi)支。

與“千潮宴”、“楓春大排檔”的口味及服務(wù)水平相比，“福苑潮州菜”的表現(xiàn)相差無(wú)幾。不過(guò)這家店最大的優(yōu)勢(shì)在于其較大的停車(chē)場(chǎng)以及包房?jī)?nèi)的茶臺(tái)配置齊全，這些細(xì)節(jié)令人印象深刻。

第二天晚上，我們決定前往官塘鎮(zhèn)的“兄弟牛肉火鍋店”（總店），據(jù)說(shuō)這里的牛羊肉質(zhì)特別鮮美。

從市中心出發(fā)大約需要15公里，駕車(chē)約30分鐘即可到達(dá)目的地。停車(chē)場(chǎng)空間充足，但在高峰期可能需要停到較遠(yuǎn)的地方，并有保安人員引導(dǎo)車(chē)輛停放。

包間內(nèi)部略顯擁擠，但也有露天座位供選擇；不過(guò)由于是塑料椅子，舒適度一般。

我們點(diǎn)了包括吊龍、雪花肉在內(nèi)的十幾盤(pán)牛肉以及15元的6粒牛肉丸，豆腐則由鄉(xiāng)下傳統(tǒng)工藝制作而成。此外，“淮山卷”也是一道不錯(cuò)的開(kāi)胃小吃……

總共花費(fèi)了587元，平均每人消費(fèi)在50元左右出頭，價(jià)格實(shí)惠且味道不錯(cuò)。

相比于市區(qū)的其他餐廳，“兄弟牛肉火鍋店”的牛羊肉質(zhì)更勝一籌，性價(jià)比更高，因此值得推薦給更多食客。

粿條湯是潮州地方特色之一，在這種湯品中可以自由添加牛肉、牛肉丸、內(nèi)臟或是瘦肉等食材。

此前我在牌坊街品嘗過(guò)一次牛肉丸粿條，但并不盡如人意。相比之下，“超牛牛肉店”的一碗20元的牛肉粿條則口感更加鮮美，其新鮮的牛肉和有彈性的粿條讓人難以忘懷……

潮州擁有豐富的美食文化，各位曾經(jīng)到訪過(guò)的朋友不妨分享更多推薦給后來(lái)者。

(責(zé)任編輯：佚名)