當提及遼寧省的省會——沈陽，你會聯想到什么呢？

首先浮現在腦海的，莫過于那讓人垂涎欲滴的烤雞架和冷面了。

說到烤雞架，沈陽無疑是一座無法超越的城市，無論是骨髓還是細小的骨頭渣，都充滿了美味。

在烹飪方式上，沈陽人對雞架有著無窮的創意。有保持原汁原味的煮雞架，撒上香菜和榨菜，深受長輩們的喜愛。也有熏制的雞架，煙熏與雞肉的香氣交織在一起，讓人感受到生活的煙火氣。

年輕人則更偏愛燒烤風味的烤雞架，用電爐慢慢烤至香酥脆口，連骨頭都不忍放過。還有甜蜜的炸雞架，裹著蜂蜜外衣，經過油炸后，甜美的滋味能瞬間驅散所有煩惱。鐵板雞架則是另一番風味，既沒有過多油脂，也沒有燒烤的濃烈煙熏味，撒上孜然、辣椒面和芝麻，香氣撲鼻。

在沈陽人眼中，雞架不僅僅是一道美食，它承載著深厚的情感與記憶。它可以是咸的，可以是淡的，也可以是甜的或辣的，無論何種口味，都能滿足你對味道的期待。雞架不像大魚大肉那樣容易讓人膩煩，也沒有海鮮的高貴感，它平易近人，融入百姓生活，蘊含著生活的酸甜苦辣。

當然，提到沈陽，怎能不提與烤雞架相得益彰的大冷面？即使在東北嚴寒的冬季，一碗帶有冰晶的冷面，那種獨特的酸爽口感，是文字難以描繪的享受。

此外，沈陽還有五愛市場、故宮、紅旗廣場等眾多地標，它們與市民的生活緊密相連，共同塑造了這座城市的獨特魅力。

作為一座快速發展的重工業城市，沈陽正以其嶄新的面貌走向未來，期待它成為更多人心中的驕傲。

(責任編輯：佚名)