10道顏值高又家常的年夜菜菜譜，讓你年夜飯不再愁！

隨著春節的臨近，年夜飯成為了每個家庭最重要的聚餐時刻。作為一名美食博主，我為大家精心挑選了10道顏值高、味道好的年夜菜，讓你的年夜飯既美觀又美味，絕對讓全家人贊不絕口！

**1. 紅燒肉**

食材：五花肉、醬油、冰糖、生姜、蔥

做法：

五花肉切塊，焯水去腥。

熱鍋加油，放入冰糖炒至糖色變深。

加入五花肉翻炒，再加入生姜和蔥，倒入醬油，慢燉至入味。

亮點：色澤紅亮，肥而不膩，經典的年夜菜！

**2. 清蒸鱸魚**

食材：鱸魚、姜、蔥、料酒、蒸魚豉油

魚身兩側劃幾刀，抹上鹽和料酒腌制。

魚身放姜片和蔥段，蒸10分鐘。

上蒸鍋后，蒸好后淋上蒸魚豉油。

亮點：寓意年年有余，清蒸保留了魚的鮮美。

**3. 糖醋排骨**

食材：小排、白糖、醋、醬油、生姜

小排焯水，去腥備用。

熱鍋加油，放入白糖炒至糖色變深，加入小排翻炒。

倒入醬油和醋，慢燉至入味。

亮點：色澤誘人，軟糯入味，是家常菜的好選擇。

**4. 蒸蛋**

食材：雞蛋、鹽、蔥、清水

雞蛋打散，加入鹽和清水攪拌均勻。

過濾后倒入蒸碗，蒸10分鐘。

上面撒上蔥花。

亮點：細膩滑嫩，簡單易做，適合各個年齡段。

**5. 紅燒茄子**

食材：茄子、蒜、醬油、糖

茄子切塊，焯水備用。

熱鍋加油，放入蒜炒香，加入茄子翻炒。

倒入醬油和糖，慢燉至入味。

亮點：色澤誘人，軟糯入味，是素食者的好選擇。

**6. 水果拼盤**

食材：時令水果（如蘋果、橙子、草莓）

水果洗凈，切成適口大小。

按照顏色和形狀搭配，擺放在盤中。

亮點：清新解膩，色彩繽紛，給年夜飯增添一抹亮色。

**7. 蒸蛋**（同上）

**8. 糖醋排骨**（同上）

**9. 紅燒肉**（同上）

**10. 清蒸鱸魚**（同上）

/

以上10道年夜菜，不僅顏值高，而且家常易做，讓你在春節的團圓飯上大展身手！快收藏起來，給家人一個驚喜吧！祝大家新年快樂，闔家幸福！

(責任編輯：佚名)