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        招待客人超下飯的10道家常菜做法!學會再也不用愁了!

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-03-25

        展現待客之道的十款家常佳肴,最后一道堪稱絕美之作。

        ·首推菜肴:出乎意料的是,我本不喜食肉,但今日烹飪方式令我連食數片,滋味難以忘懷。

        招待客人超下飯的10道家常菜做法!學會再也不用愁了!

        將五花肉切為厚塊,兩面煎至金黃,是保持醇香的關鍵步驟。

        煎好的肉移入砂鍋中,留少許油,糖炒至棗紅色后加入開水,淋在肉上。再添蔥、姜、香葉、八角、干辣椒、生抽、老抽、蠔油、鹽和雞精。倒入半瓶啤酒去腥提鮮,加適量清水,蓋上鍋蓋,以小火燉煮50分鐘。

        另起炒鍋,煎熟鵪鶉蛋與尖椒至表皮微皺,放入已燉好的肉中,再燉五分鐘,撒上蔥花即可品嘗。此款紅燒肉口感綿軟,滋味醇厚,肥而不膩,不妨在家親自嘗試。

        ·第二道佳肴:想嘗鍋包肉的美味,無需外出,家中的做法也能外酥里嫩,令人回味無窮。熱油中加入切好的肉塊,與姜蒜和小米椒一同翻炒至微焦,這樣烹飪出來的鍋包肉更加誘人。

        ·第九道菜肴:變換排骨料理方式,嘗試生炒排骨,香辣可口,讓人意猶未盡。先用熱油煎香姜片,再放入剁好的排骨,小火慢煎使其表面微黃,這樣更能增添風味。

        招待客人超下飯的10道家常菜做法!學會再也不用愁了!

        (責任編輯:佚名)

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