回鄉(xiāng)覲老,尋找童年的美味

小時(shí)候的時(shí)光總是充滿了無(wú)盡的歡樂(lè)和溫暖，而那些伴隨我們成長(zhǎng)的美食，就像一顆顆閃閃發(fā)光的珍珠，串聯(lián)起了美好的童年記憶。

農(nóng)村的夏天總是那么熾熱，蟬在枝頭不知疲倦地叫著。這時(shí)，最期待的就是奶奶從井里撈出的西瓜。那口老井，就像一個(gè)天然的冰箱，西瓜在里面“冰鎮(zhèn)”過(guò)后，清甜爽口。奶奶拿著菜刀，“咔嚓”一聲將西瓜切開(kāi)，紅瓤黑子，汁水四溢。我們一群孩子圍在旁邊，迫不及待地拿起一塊，大口咬下去，甜蜜的西瓜汁順著嘴角流淌，那清爽的感覺(jué)瞬間驅(qū)散了夏日的炎熱，大家你一言我一語(yǔ)，笑聲回蕩在小院里。

夏日的夜晚，蟬鳴聲聲，奶奶會(huì)從冰箱里拿出提前做好的綠豆湯。白色的陶瓷碗里，綠豆沙泛著淡淡的綠色光澤，輕輕喝上一口，清涼爽口，那淡淡的甜味和綠豆的清香瞬間驅(qū)散了夏日的燥熱。我們一家人搬出凳子坐在院里乘涼，一邊喝著綠豆湯，一邊聽(tīng)著奶奶講著古老的故事，那畫(huà)面至今回想起來(lái)，都覺(jué)得無(wú)比溫馨。

在我記憶的深處，有一種美食占據(jù)著特殊的位置，那就是爺爺做的糖炒栗子。每到秋冬時(shí)節(jié)，家家戶戶彌漫著糖炒栗子的香甜氣息，那是我最期待的時(shí)刻。爺爺總會(huì)在火爐旁揮舞著鏟子熟練地翻炒著鍋里的栗子，栗子在鍋里歡快地跳躍著，漸漸變得油光锃亮，散發(fā)出誘人的香味。爺爺乘出一盤(pán)子，熱乎乎的栗子熱氣透過(guò)盤(pán)子傳遞在手里，感覺(jué)整個(gè)冬天都變得溫暖起來(lái)。我迫不及待地剝開(kāi)一個(gè)，金黃色的栗子肉冒著熱氣，咬上一口，軟糯香甜，那滋味至今縈繞在心頭。

還有紅薯窯，那可是農(nóng)村娃的“秘密基地”美食。秋收時(shí)節(jié)，紅薯堆滿了院子。我們幾個(gè)小伙伴偷偷聚在一起，找個(gè)空曠的地方，用土塊搭起一個(gè)小小的窯。然后，抱來(lái)一堆干柴，點(diǎn)燃后放入窯中，把土塊燒得通紅。接著，小心翼翼地將紅薯一個(gè)個(gè)放進(jìn)去，再把窯推倒，用滾燙的土塊將紅薯掩埋起來(lái)。大家守在旁邊，眼巴巴地望著，時(shí)不時(shí)用樹(shù)枝戳一戳，看看紅薯熟了沒(méi)有。終于，紅薯的香味飄了出來(lái)，我們趕緊扒開(kāi)土，黑乎乎的紅薯散發(fā)著誘人的香氣。顧不上燙手，剝開(kāi)紅薯皮，金黃色的內(nèi)里一出現(xiàn)，就被我們啃得干干凈凈，一片片紅薯皮留在地面上，那種滿足感至今難以忘懷。

農(nóng)村兒時(shí)的這些美食，是大自然的慷慨饋贈(zèng)，是親人們滿滿的愛(ài)意，它們是歲月長(zhǎng)河里最珍貴的寶藏，承載著我們無(wú)憂無(wú)慮的童年，每當(dāng)回憶起來(lái)，嘴角都會(huì)不自覺(jué)地上揚(yáng)。這些 95 后農(nóng)村美食，承載了我太多童年歡樂(lè)時(shí)光。雖然現(xiàn)在吃的東西越來(lái)越多，但它們?cè)谖倚闹械牡匚挥肋h(yuǎn)無(wú)可替代，你們有沒(méi)有同款回憶呀？

(責(zé)任編輯：佚名)