清蒸金昌魚的簡單做法

準備食材

• 金昌魚1條
• 大蔥1根
• 紅辣椒1根
• 生姜1塊
• 蒸魚豉油適量
• 食油適量

第一步：處理金昌魚

將生姜切成小片，然后將處理干凈的金昌魚放到菜板上面。用菜刀在魚身兩面打上刀花，以便蒸時容易透氣。

第二步：蒸金昌魚

起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，將金昌魚放到蒸鍋里面，蓋上鍋蓋，然后轉大火蒸10分鐘！

第三步：準備蔥姜絲

將剩下的生姜切成絲，將辣椒切成絲，將大蔥切成蔥絲，全部一起泡在水里備用！泡水里可以這些絲變得卷起來，形狀好看，還不容易掉！

第四步：加味和淋油

起小鍋燒點熱油，等魚蒸好之后，端出魚，然后倒掉蒸魚時的湯汁。接著夾掉蒸魚時的姜片，再將蔥姜絲，辣椒絲放到金昌魚上面，淋入適量的蒸魚豉油，然后將熱油淋到蔥姜辣椒絲上面，爆香即可！

制作完成！

這樣一道原汁原味，營養美味的清蒸金昌魚就制作完成了。喜歡的朋友們可以試著做來品嘗一下。如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的。如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，也歡迎你在留言區分享！

(責任編輯：佚名)