芒種養生必備：三款時令美食助你清涼一夏

隨著芒種的到來，天氣逐漸變得炎熱潮濕。高溫多雨的氣候容易讓人感到疲憊、食欲不振、體內濕氣重。這時候，我們的養生重點就是“清熱祛濕、益氣生津、健脾養胃”。下面為您推薦三款簡單易做的芒種養生美食，讓你輕松度過炎熱的夏季。

1. 經典祛濕美味——薏米紅豆粥

所需食材：薏米、赤小豆、粳米（比例約為2:2:1），可適量加入冰糖或陳皮調味。

制作方法：將薏米和赤小豆提前浸泡2小時，與粳米一起煮成粥。快熟時加入冰糖或陳皮絲。

功效：薏米有利水滲濕、健脾的作用；赤小豆則能清熱利濕、消腫。這款粥不僅能夠趕走體內多余的濕氣，還能讓脾胃感到舒適。

2. 清補解暑佳品——冬瓜薏米老鴨湯

所需食材：冬瓜（帶皮更佳）、薏米、老鴨塊、姜片。

制作方法：先將鴨塊焯水去腥，然后與薏米和姜片一起煲1小時。加入冬瓜塊再繼續煲30分鐘至軟爛，最后加鹽調味即可。

功效：冬瓜清熱解暑、利尿；薏米祛濕；老鴨滋陰補虛。這款湯水清甜不膩，適合在炎熱的夏天飲用，既能清熱補水又能滋養身體。

3. 清爽開胃小菜——苦瓜炒蛋

所需食材：苦瓜、雞蛋、蒜末。（如怕苦，可先用鹽腌漬苦瓜片刻再沖洗）

制作方法：將苦瓜切片焯水（可選），雞蛋炒熟盛出。爆香蒜末，下苦瓜炒至軟爛，再加入雞蛋和鹽調味，翻炒均勻。

功效：苦瓜被譽為“夏季君子菜”，具有清熱降火、明目解毒的功效；雞蛋則能益氣補陰。這款菜肴微苦回甘，非常適合喚醒夏日味蕾，同時還能去心火。

芒種養生小貼士：

飲食方面宜清淡，多吃瓜果蔬菜（如絲瓜、黃瓜、西瓜、綠豆）等，少吃油膩辛辣的食物。

注意補水，少量多次飲水，可以喝一些淡茶（如綠茶、菊花茶）、酸梅湯來生津止渴。

避免貪涼，少喝冰鎮飲料，盡量減少對空調的依賴，以免損傷脾胃陽氣。

保持良好的作息習慣，順應晝長夜短的特點，保證充足的睡眠，尤其是午間小憩，以補充精力。

動手制作這些當季美味，用美食來調養身心，讓我們一起安然迎接盛夏的到來吧！#芒種 #節氣養生 #夏季美食 #祛濕 #健脾

(責任編輯：佚名)