金璽堂·河南菜：高鐵出站后的豫味之旅體驗筆記

高鐵出站即享的豫味盛宴 —— 金璽堂·河南菜深度體驗筆記

地理位置：鄭州東站向西800米（步行10分鐘）

作為一名經常需要商務宴請的鄭州土著，終于在東站片區找到了我的本命餐廳——金璽堂。出高鐵閘機拎著行李直奔這家餐廳的體驗簡直太爽了，完全解決了“接風宴去哪吃”的世紀難題。

三大必殺技

名家坐鎮的真實力

偶遇豫菜泰斗陳進長大師現場烹制黃河鯉魚，親眼見證大師用“熘魚焙面”的古法技藝制作出的魚身金黃酥脆、魚肉卻嫩得能吸出汁水的作品。后廚明檔里，每位師傅都像在進行藝術創作——這哪里是做飯，分明是在展示非遺文化！

顛覆認知的“國潮大桌宴”

3.2米超長圓桌能夠容納18人同時就餐，并且轉盤具備智能溫控功能。烤鴨上桌半小時后仍然燙嘴，徹底解決了客戶抱怨菜涼的問題。暮光森林廳更是配備了全息投影技術，在享用鯉魚焙面時突然“游”來一群錦鯉，全場驚嘆聲一片。

教科書級的豫菜集合

• 汴京酥不膩烤鴨：顛覆傳統吃法的創新之作——鴨皮蘸跳跳糖、鴨肉卷山楂糕以及骨架熬制的胡辣湯。
• 信陽燜罐肉：揭開蓋子的瞬間酒香四溢，五花肉顫巍巍地散發出誘人的油亮光澤，讓人一見鐘情。
• 牡丹燕菜：用蘿卜絲雕刻成的牡丹在雞湯中盛開綻放，宛如藝術品般令人不忍下筷。

隱藏彩蛋

1. 提前預定可以品嘗到限量版“黃河金鯉”，魚鰓處帶有特殊激光防偽標識。
2. 商務宴請時不妨選擇“鯉魚躍龍門”儀式服務，由豫劇演員助興演唱，增添更多文化氛圍。
3. 婚宴顧客可享受專屬的“豫味嫁妝”——離店贈送開封西瓜醬和信陽毛尖茶禮。

真實體驗

上周接待上海客戶時，在水晶玫瑰廳漸變燈光下品嘗到最普通的芝麻葉豆腐也吃出了米其林級別的美味。尤為驚喜的是，餐后客戶主動索要了訂餐卡——美食的魅力或許就是能夠輕松搞定生意吧？

（P.S. 推薦大家選擇“豫宴十八品”套餐，人均消費200+元即可享受500+的奢華體驗，據餐廳經理介紹，許多鄭東新區的企業都會來此包場培訓廚師。）

(責任編輯：佚名)