空氣炸鍋+蒸鍋,兩道甜品就能輕松做!
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-09-26
懶人甜品合集:空氣炸鍋+蒸鍋就能做
如果你想在家做甜品卻又不想太復雜,分享兩個超簡單的快手配方,讓新手也能一次成功,好吃到舔盤!
法式焦糖布丁(空氣炸烤箱版)
食材清單:
- 蛋黃4個
- 白糖30g+表面裝飾適量
- 純牛奶150g
- 淡奶油180g
做法步驟:
1. 蛋黃加30g白糖攪勻,不用打發,混合均勻就行~
2. 牛奶+淡奶油倒鍋里,小火加熱到邊緣冒小泡泡(別煮沸!),慢慢倒進蛋黃液里,邊倒邊攪,避免蛋黃燙熟。
3. 混合液過篩兩次(這步是布丁嫩滑的關鍵!),倒入模具,放進裝水的烤盤里(水浴法防開裂)。
4. 空氣炸烤箱預熱200度,先烤15分鐘,取出撒一層白糖,再烤15分鐘,等表面出現焦斑就搞定!

咬一口外脆里嫩,焦糖香超濃郁,冷藏后更絕~
奧利奧雙皮奶(蒸鍋版)
- 牛奶200g
- 雞蛋2個(只用蛋清)
- 白糖20g
- 芒果、奧利奧碎適量(裝飾用)
1. 蛋清里加幾滴檸檬汁(去腥),放白糖攪打到出現魚眼泡,倒入牛奶繼續攪勻。
2. 混合液過篩兩遍,倒進碗里,蓋上保鮮膜(扎幾個小孔)。
3. 水開后上鍋蒸20分鐘,關火燜5分鐘,放涼后鋪芒果丁和奧利奧碎,秒變高顏值甜品!
口感像云朵一樣軟fufu,奧利奧的脆和雙皮奶的嫩超搭~
兩個配方都不用復雜工具,材料也常見,周末在家試著做,幸福感直接拉滿!做完記得拍照打卡呀~
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(責任編輯:佚名)