當春風拂過大地，帶來了一絲絲春日的溫暖氣息時，青團成為了人們心中不可或缺的美味。那香甜軟糯的小圓球，不僅僅是味蕾上的享受，更承載著春天的記憶與情感。

在金山區漕涇鎮海涯村，村民們用自己獨特的方式迎接春季的到來——親手制作青團。這個傳統習俗不僅讓村民之間充滿了歡聲笑語，也讓人深深感受到大自然的饋贈和傳統文化的魅力。

首先，讓我們來看看如何為青團穿上那一襲“碧玉”色外衣吧！泥胡菜是關鍵材料之一，村民們清晨便帶著鐮刀前往田野中尋找這種野生植物。采收回來后，經過一番精細處理：煮熟、去苦保色……一系列步驟完成后，這抹綠意便融入到了糯米粉之中。

接下來就是制作青團的環節了。只見阿姨們各取一小塊面團搓圓，在中心按出一個小坑，然后小心翼翼地包入豆沙餡料，并輕輕捏攏收口，最后揉成球形。每一個步驟都透露著用心和細膩，仿佛在述說著春天的故事。

到了蒸制階段，村民們會先用新鮮的菜葉鋪滿整個蒸籠底部。這樣做不僅能增添青團的獨特香氣，還能讓其口感更加豐富。經過十分鐘左右的蒸煮時間，一籠籠散發著春日清香的青團就呈現在大家面前了。

品嘗一口自制的青團，你會發現它的味道是那么獨特：既不甜膩又不失綿密，淡淡的青草香與豆沙味在舌尖上交織纏繞，久久不能散去。這不僅僅是一份美食，更是對春天最真摯的懷念和贊美。

所以，無論是家人還是朋友，不妨一起來到金山區漕涇鎮海涯村體驗親手制作青團的樂趣吧！在這里，你可以盡情享受這份來自大自然的美好饋贈，讓心靈與味蕾一同迎接春天的到來。

(責任編輯：佚名)