貴州美食攻略：#貴州打卡美食# #貴州家鄉(xiāng)特色菜#

貴州美食以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)內(nèi)容而聞名。作為一道經(jīng)典的貴州菜肴，酸湯魚被譽(yù)為凱里的苗家酸湯魚最為知名，紅酸湯用鮮紅辣椒、毛辣角等發(fā)酵而成，而白酸湯則是用淘米水或米湯釀造。魚多選用稻花魚，煮好后魚肉鮮嫩，酸辣開胃。這道菜肴不僅口感滑爽，而且具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。

貴州美食中另一個(gè)值得一提的是絲娃娃。它在貴陽、安順等地常見，將各種切成絲狀的蔬菜如豆芽、海帶絲、蘿卜絲等，用薄面皮包裹，再澆上特制蘸水，口感豐富。這道菜肴不僅美味，而且具有高含量的纖維素和營養(yǎng)素。

貴州美食中還有一道名為腸旺面的美食，這是貴陽的特色風(fēng)味小吃，由豬大腸、血旺、雞蛋面條等搭配而成，湯色鮮紅，辣而不猛，回味悠長。這道菜肴不僅有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

貴州美食中還有一道名為洋芋粑的美食，這是貴陽街頭常見，把洋芋（土豆）煮熟搗成泥，加鹽、味精、蔥花等調(diào)料，捏成餅狀煎至兩面金黃，吃時(shí)可澆上甜醬和辣椒粉。這道菜肴不僅美味，而且具有高含量的纖維素和營養(yǎng)素。

貴州美食中還有一道名為牛癟火鍋的美食，這是流行于黔東南，將牛腸胃中未消化的東西取出熬成湯，加入姜、朝天椒、牛肉等食材，初嘗清苦鮮香，回味濃郁。這道菜肴不僅有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

貴州美食還有一些美食街區(qū)值得一提。其中最知名的是貴陽青云市集，這里匯聚各種特色小吃、餐廳和酒吧，如酸湯牛肉、絲娃娃、腸旺面等，還有很多創(chuàng)意美食和網(wǎng)紅店。這道菜肴不僅美味，而且具有高含量的纖維素和營養(yǎng)素。

貴陽民生路也是一個(gè)值得一提的美食街區(qū)，有眾多本地小吃，像糯米飯、香酥鴨、脆哨炒飯等，這些菜肴不僅美味，而且具有高含量的纖維素和營養(yǎng)素。貴陽民生路能感受老貴陽的煙火氣。這道菜肴不僅有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

貴陽正新街也是一個(gè)值得一提的美食街區(qū)，可以品嘗到洋芋粑、辣菜炒飯、安順小裹卷等特色美食，這些菜肴不僅美味，而且具有高含量的纖維素和營養(yǎng)素。貴陽正新街能感受老貴陽的煙火氣。這道菜肴不僅有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

地方特色美食推薦中，興義是值得一提的，這里有雞肉湯圓，以雞肉為餡，灌雞湯，點(diǎn)芝麻醬，味道鮮美；還有興義耳塊粑、三合湯、杠子面等。這道菜肴不僅美味，而且具有高含量的纖維素和營養(yǎng)素。興義是貴州的一道經(jīng)典菜肴，值得一試。

都勻也是一個(gè)值得一提的地方，這里有神鮮木姜雞值得一試，用土雞、木姜子等炒制，鮮嫩噴香。這道菜肴不僅美味，而且具有高含量的纖維素和營養(yǎng)素。都勻是貴州的一道經(jīng)典菜肴，值得一試。

水城也是一個(gè)值得一提的地方，這里有水城烙鍋是當(dāng)?shù)靥厣鞣N食材在中間鼓起的土砂鍋里烙制，香辣爽口。這道菜肴不僅美味，而且具有高含量的纖維素和營養(yǎng)素。水城是貴州的一道經(jīng)典菜肴，值得一試。

(責(zé)任編輯：佚名)