最近有幸探訪了位于廈門市思明北路第四市場1-3號店面的醉壹號海鮮大排檔，這是一家在當地人氣極高的海鮮餐廳。在朋友的帶領下，我們體驗了一次難忘的美食之旅。

環境方面，醉壹號是一個典型的海鮮大排檔風格，室內座位常常滿員，因此多數顧客選擇戶外用餐區。即使室外空間也擠滿了前來享受美味佳肴的人群，這里總是充滿歡聲笑語和熱鬧非凡的氣息。

等待時間大約為30分鐘，在這段時間里，我們目睹了餐廳的忙碌與熱情服務的態度。最終被安排在戶外座位上，并且很快就開始享用美食之旅。

醉壹號的一大特色在于它提供從活海鮮缸中挑選食材的服務，包括石斑魚、波士頓龍蝦、鮑魚、滿天星和帝王蟹等種類繁多的新鮮海產。餐廳還特別推薦了適合6-8人的豪華套餐，集合了招牌菜與各種精選海鮮。

其中蛋黃焗龍蝦是一道不可錯過的美味佳肴。這道菜使用的是大尺寸的波士頓龍蝦，肉質飽滿且味道鮮美。經過精心烹飪后，表面覆蓋著厚厚的金黃色蛋黃醬，外皮酥脆，而里面的龍蝦肉則保持了其原有的嫩滑口感，搭配上濃郁的蛋黃香味，讓人回味無窮。

檸檬蟹也是一道特色菜品，使用的是兩只新鮮的紅膏蟹。蟹肉被精心取出一部分便于食用，并且整只蟹都可以享受美味。螃蟹鮮美、肥碩多汁，加上獨特的檸檬清香，味道層次豐富而不失原味的獨特體驗。

除此之外，醉壹號烤鰻魚也讓人印象深刻。這道菜是一整個完整的鰻魚，肉質細膩無刺，搭配秘制醬料更加美味；東山水煮三鮮將四川風味與福建特色巧妙結合；麻炒田雞則以其獨特的麻辣味道和肥美多汁的雞肉吸引了眾多食客。

店內還有許多其他值得嘗試的小吃如芋絲炸醋肉、蒜香黑豆腐以及海鮮粥等，每一道菜品都以新鮮食材和獨特風味贏得了顧客的喜愛。特別是花螺人參燉土豬肉湯，在餐前先喝上一碗滋補養顏的熱湯，能為整個用餐體驗增添一份健康。

醉壹號不僅提供了豐富多樣的美食選擇，更以其獨特的海鮮大排檔氛圍吸引了無數食客前來品嘗。無論是與朋友聚會還是家庭聚餐，這里都是一個非常不錯的選擇。

(責任編輯：佚名)