在暑期旅游高峰期，黃浦區(qū)南京路和淮海路商圈內的15家餐飲老字號紛紛延長了夜間營業(yè)時間，為游客提供了豐富的夜宵選擇。

這一舉措不僅滿足了游客的需求，同時也顯著提升了這些老字號的經(jīng)濟效益。8月8日晚上十點，南京路步行街依然人頭攢動，熱鬧非凡。

在稻香村門店內，顧客們排起長隊購買晶瑩剔透的刨冰和清涼飲品；而在不遠處的老大同店內，則是座無虛席的狀態(tài)，游客們品嘗著特色米漿與冰淇淋，享受美食帶來的愉悅感。

一位來自合肥的張先生表示：“能在晚上遇到仍在營業(yè)的老字號真是太驚喜了。這里的米漿既解渴又健康，全家人都非常喜歡。”

據(jù)老大同店長王毓文介紹，在延長營業(yè)時間后，日均營業(yè)額增長了6%，高峰期時甚至可以達到2.5萬元；而稻香村的鮑曉錦店長也提到，夏季晚上的額外營業(yè)為店鋪帶來了10%到15%的收入提升。

南京東路、江西中路的老大同門店在晚上十點依然顧客盈門。

為了適應夜間消費市場的需求變化，這些老字號紛紛推出了創(chuàng)新產(chǎn)品：老大同開發(fā)了西米乳綠豆冰沙等應季新品；稻香村則根據(jù)季節(jié)調整產(chǎn)品結構，在夏季主打冷飲，在冬季推出熱食。

在黃浦區(qū)的夜經(jīng)濟中，除了南京路步行街和淮海路商圈外，其他區(qū)域的老字號也表現(xiàn)出了強勁的增長勢頭。例如，位于外灘的稻香村門店夜間點心飲品銷售同樣火爆。

據(jù)悉，此次活動將持續(xù)至10月8日，并且未來將鼓勵企業(yè)探索更多夜間消費場景，比如樓頂餐吧、主題夜市等，進一步豐富商圈內的夜經(jīng)濟業(yè)態(tài)。

多家商戶表示，通過此次延長營業(yè)時間的活動評估了夜間銷售情況后，他們將會考慮在未來采取包括周末延時在內的常態(tài)化措施。

在延長到晚上23點的情況下，這些店鋪的營業(yè)額增長明顯，展現(xiàn)了黃浦區(qū)夜經(jīng)濟的巨大潛力和活力。

(責任編輯：佚名)