夏日清爽小菜:黃瓜木耳炒雞蛋,簡單三步學會
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-12-06
夏天想要清爽解暑?試試這道簡單又美味的黃瓜木耳雞蛋吧!它不僅味道鮮美,還能補充維生素,是夏日里的完美選擇。
材料清單非常基礎:一根新鮮黃瓜、適量泡發好的木耳撕成小朵(方便烹飪)、兩個雞蛋,再備上蔥花、蒜末以及一些常用的調味料如油、鹽和生抽。這些食材在家里隨手可得,幾分鐘內就能完成一道美味佳肴。
【制作步驟】
首先將黃瓜切成極薄的片狀,這樣不僅看起來美觀,吃起來也更加脆爽;木耳則提前泡發撕碎備用;接著把蒜拍成末,準備好待用。雞蛋打入碗中加入少量鹽攪拌均勻。
鍋中倒入適量油,燒熱后下入打好的蛋液,快速翻炒至熟透,然后盛出放涼備用。
在同一個鍋里留少許底油,放入蒜末爆香,待香味四溢時再加入木耳和黃瓜片快速翻炒均勻。
最后將之前炒好的雞蛋倒回鍋中與其它食材混合,調入適量的鹽和生抽進行調味,并撒上蔥花增色添香即可出鍋。

這道菜看似簡單卻蘊含著夏天特有的清涼感。黃瓜的清脆、木耳的彈牙以及雞蛋的嫩滑,在口中交織成美妙的味道盛宴。每一口都讓人感到精神煥發,整個身體仿佛都被這份清新所包圍。
如果想要讓味道更加豐富多變,不妨試試添加一些辣椒或者香油來提升風味;亦或是與米飯或面條搭配食用,都能展現出這道菜的無限可能。
這樣一道既健康又美味的小菜,在炎炎夏日里無疑是最佳選擇。希望你能嘗試一下,并享受它帶來的清新口感和美好體驗!

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(責任編輯:佚名)