10道過年必吃家常菜做法大全,口蘑蛋、大燴菜等硬菜都給你嘗試了!
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-12-06
過年家常菜做法大全!從口蘑蛋到大燴菜,十道好吃的硬菜都給你嘗試了!
第一道:黑松露口蘑滑蛋。口蘑切片炒香出水,雞蛋加鹽和水淀粉攪勻,放野仙菌黑松露醬后倒蛋液煎到定型,撒蔥花就好!

第二道:糯米筍。五花肉煸炒出油脂,加青紅辣椒和蒜末炒香,放老抽,倒入免洗免切免泡發的糯米筍,調味后翻炒均勻!
第三道:酸辣湯。胡蘿卜、火腿、木耳、豆腐切好,金針菇和香菜切段,放加熱即食的酸辣湯料后燒開倒所有配菜,淋蛋液,撒香菜!
第四道:紅燒肉。五花肉切方塊焯水去雜質,炒香后留底油,放香料,用現成的炒糖色料炒勻倒下鵪鶉蛋和啤酒燉煮50分鐘,大火收汁撒蔥花!
第五道:涼拌豬耳朵。鹵豬耳切絲,加黃瓜段、洋蔥、蒜末、小米辣和花生米拌勻,放海天涼拌汁即可完成!
第六道:大燴菜。五花肉出油后炒香香料,加生抽老抽上色加水沒過食材;放大白菜燒軟入味,再加上木耳、炸豆腐魚丸粉絲一起燜煮,最后撒蒜葉出鍋!
以上這些做法都很簡單快手,絕對能成為你的新年餐桌上的硬菜!

#家常菜#美食教程#年味菜
(責任編輯:佚名)