鄖陽的特色美食：蛤蟆咕咚

這個獨特名字背后藏著美味

源自鄖陽方言，當地小吃代表

夏日回憶，小販叫賣聲中

一碗下肚，涼爽解饞

老一輩口中的傳說，故事悠久

講述老者與青蛙王子的感恩情緣

做美食報恩，蛤蟆咕咚由此誕生

各種面食可選，玉米面最為正宗

高山玉米，金黃飽滿，研磨成粉

制成面糊，沸水中攪拌至熟透

漏瓢擠壓，落入冷水，變成蝌蚪形

花椒蒜泥，紅椒酸菜，調出獨特醬汁

與蛤蟆咕咚拌勻，口感豐富

麻、辣、酸交織，冰涼沁心脾

歲月流轉，傳統美食漸被遺忘

偶遇小攤，不妨重溫兒時滋味

那是記憶中的味道，那個時代的縮影

(責任編輯：佚名)