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        玉米油

        最近參加一個家庭烘焙比賽,每天除了做家常菜,還要做烘焙甜品,蛋糕,面包,餅干等!做烘焙甜品,少不了最基礎的食材:低筋面粉,高筋面粉!這是做蛋糕,面包,餅干最基礎的食材!中午做了香蕉核桃蛋糕,香蕉味滿屋飄香!口感非常綿軟,入口香蕉的香氣撲鼻,不油膩,不甜膩,里面夾著核桃仁,酥酥的,很好吃。做法非常簡單,只用拌一拌,就烘烤...

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        你知道嗎?選用適合的食用油是烹飪的關鍵,它不僅能提升食物的風味,還有助于我們的身體健康。讓我們一起來探討下常見食用油的使用之道。首先,花生油以其獨特的香氣聞名,非常適合用來炒菜,能為菜肴增添一抹誘人的味道。然而,它的熱穩定性不夠,高溫油炸會破壞其中的營養成分,因此在炸食時應避免使用。其次,菜籽油是一個不錯的選擇,它具有...

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