控制成本對(duì)于任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。最近我看到一家快餐廳在樓下開了5年，估計(jì)賺得不少錢，但最值得注意的是，這個(gè)品牌所有加盟店都倒閉了，而這個(gè)快餐廳卻還活著。這讓我對(duì)他們的一個(gè)印象是，他們非常注重控制成本。例如，他們雇用了10名全職員工來(lái)處理洗碗和桌子收拾，忙不過(guò)來(lái)了就請(qǐng)兼職，這些兼職的成本很低。他們也非常嚴(yán)格地...