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        記得小時候吃的東西才香噴噴,回味無窮。

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發(fā)布時間:2024-11-30

        #記憶中的童年美食# 提到美食,總感覺小時候吃的東西才香噴噴,一直會縈繞腦海。不知道是不是小孩饞嘴還是物質(zhì)太匱乏?總之小賣部里面的泡餅,酸梅粉都記憶一輩子。

        小時候在家鄉(xiāng)沅陵吃的燈盞窩,至今仍然回味無窮。沅陵是湘西一個小縣城,位于沅江中游,依山傍水。在那里度過了六歲之前的童年時光,記憶中的美食一直縈繞腦海。

        最喜歡跟著爺爺?shù)姐淞昕h城賣菜,不是我多懂事,是因?yàn)闋敔斮I完菜就會給我買剛剛炸出來的燈盞窩。當(dāng)時一條街上賣燈盞窩的小販很多,架一口鍋就可以制作。燈盞窩的做法是先將糯米打成米漿,放在特制的燈盞窩器皿中鋪一層底,放入已拌好的食用芯,如黃辣子,豆腐,蝦米,酸菜,肉絲,蘿卜絲,再鋪一層底漿蓋住,放入油炸成金黃色即可食,吃起來香,脆,咸辣并舉。令人回味。

        現(xiàn)在回憶起來,感覺都在咽口水呢。當(dāng)時為了能吃到燈盞窩,我可以5點(diǎn)起床跟著爺爺坐著渡船去趕集,賣菜的時候幫著爺爺要喝,就是希望早點(diǎn)賣完能去吃燈盞窩。小孩一吆喝,會吸引很多人過來,自然菜也賣得很快。

        花5分錢就能買一個,用油紙包著剛出鍋的燈盞窩,咬上一口,是滿嘴香脆,再咬一口,就是鮮辣味道,哇......,最后還要把紙上殘留的脆皮一起倒在嘴里。現(xiàn)在鮮回老家,在其他地方也沒有吃到過,所以燈盞窩成了我童年記憶中的最美味!

        記得小時候吃的東西才香噴噴,回味無窮。記得小時候吃的東西才香噴噴,回味無窮。

        (責(zé)任編輯:佚名)

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