傳統的俄羅斯大列巴一直被用作軍糧，這種干硬的面包雖然口感不佳，但勝在存放時間久。這種面包幾乎家家戶戶都會做，后來才傳到中國。

現在網上賣的新疆大列巴，是在俄羅斯列巴的基礎上做了改良的，加入了新的工藝。雖然相比普通面包軟軟綿綿的感覺，還是比較硬挺，更干燥，但是這也是它的特色所在。

新疆大列巴最大的特點，就是里面用上了實實在在的堅果和葡萄干，而且多到讓人感動！“就像在果仁里找面包”每一口都吃到滿滿當當的果仁，簡直幸福感爆棚！

這種大列巴不含任何添加劑、膨松劑、染色劑，表面被烤制的金黃焦脆，酥油在表面形成焦香的一層。切開大列巴氣孔很小，面包紋理特別細膩、綿密，扎實的面包里包裹著滿滿的核桃仁、葡萄干。

大列巴的制作過程非常注重原材料的質量，小麥粉、黃油、牛奶、雞蛋、新疆特色堅果仁、上好的新疆葡萄干、白砂糖、鹽等純天然配料，沒有防腐劑改良劑，不加一滴水，這樣的要求對于大列巴的原材料要求近乎“苛刻”。單單因為新疆優質核桃仁的酥脆和葡萄干的香甜口感，讓加了“進口牛奶”和雞蛋的傳統大列巴接地氣許多。

差不多500克才23.9元錢一個，保質期特別長，天冷時可以吃一個月，天熱時半個月。里面加了新僵的核桃仁和葡萄干，很有營養。每在早上切個兩片，然后配著新疆的牛奶喝，這一天就特別圓滿，哈哈我經常這樣做。

新疆果仁俄羅斯大列巴

(責任編輯：佚名)