俄式面包大列巴

傳統(tǒng)的俄羅斯大列巴一直被用作軍糧，這種干硬的面包雖然口感不佳，但勝在存放時(shí)間久。這種面包幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做，后來(lái)才傳到中國(guó)。

現(xiàn)在網(wǎng)上賣(mài)的新疆大列巴，是在俄羅斯列巴的基礎(chǔ)上做了改良的，加入了新的工藝。雖然相比普通面包軟軟綿綿的感覺(jué)，還是比較硬挺，更干燥，但是這也是它的特色所在。

新疆大列巴最大的特點(diǎn)，就是里面用上了實(shí)實(shí)在在的堅(jiān)果和葡萄干，而且多到讓人感動(dòng)！“就像在果仁里找面包”每一口都吃到滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)墓剩?jiǎn)直幸福感爆棚！

這種大列巴不含任何添加劑、膨松劑、染色劑，表面被烤制的金黃焦脆，酥油在表面形成焦香的一層。切開(kāi)大列巴氣孔很小，面包紋理特別細(xì)膩、綿密，扎實(shí)的面包里包裹著滿(mǎn)滿(mǎn)的核桃仁、葡萄干。

大列巴的制作過(guò)程非常注重原材料的質(zhì)量，小麥粉、黃油、牛奶、雞蛋、新疆特色堅(jiān)果仁、上好的新疆葡萄干、白砂糖、鹽等純天然配料，沒(méi)有防腐劑改良劑，不加一滴水，這樣的要求對(duì)于大列巴的原材料要求近乎“苛刻”。單單因?yàn)樾陆畠?yōu)質(zhì)核桃仁的酥脆和葡萄干的香甜口感，讓加了“進(jìn)口牛奶”和雞蛋的傳統(tǒng)大列巴接地氣許多。

差不多500克才23.9元錢(qián)一個(gè)，保質(zhì)期特別長(zhǎng)，天冷時(shí)可以吃一個(gè)月，天熱時(shí)半個(gè)月。里面加了新僵的核桃仁和葡萄干，很有營(yíng)養(yǎng)。每在早上切個(gè)兩片，然后配著新疆的牛奶喝，這一天就特別圓滿(mǎn)，哈哈我經(jīng)常這樣做。

新疆果仁俄羅斯大列巴

(責(zé)任編輯：佚名)