在@琦哥說美食 的粉絲抽獎中，中了個新疆版的俄羅斯大列巴面包。這道面包是去塔城俄羅斯村寨旅游必不可少的特色食品。當俄羅斯少女端著大列巴、鹽巴走到你面前，遞給你一塊蘸鹽面的大列巴，你一定要吃下去，這樣俄羅斯族人會當做你是好朋友。

俄羅斯族為祖國邊疆的發展，做出了巨大的貢獻。他們的傳統飲食獨具特色，在古諺語中稱道：“俄羅斯族是一生都伴隨著餡餅的。”

塔城的俄羅斯族餡餅不僅方法多樣，在用料、形狀等也很講究。同時，他們還喜歡一種叫“大列巴”的烤制面包，最大的列巴厚度30厘米。

列巴蘸鹽獻給客人，是俄羅斯族迎接客人的禮儀，表示吉祥、健康、平安。更有意思的是，大列巴蘸鹽也是俄羅斯年輕男女求婚的儀式。雙方家長在大列巴上放一撮鹽，媒人到女方家去送大列巴。

新疆大列巴結合了俄羅斯大列巴技法和新疆特產，用天山牧場的牛奶和面，面皮中鋪滿了吐魯番葡萄干、阿克蘇核桃仁，甜味用了天然的黑蜂蜜，發酵用的是真正的啤酒花，經過烤制新鮮出爐，口感非常好哦。

現在已經賣出了27000條大列巴，很多朋友反復回購，他們說用來做早餐特別合適，一個大列巴510克，一個人作早餐可以吃一周。新疆大列巴作為新疆的特產，現發面現制作，三天內空運到家，采用短保時間15天，保證了大列巴的新鮮口感。

靠譜吃貨吃了之后就喜歡上了俄羅斯大列巴，面粉烘焙的香氣，葡萄干和干果的味道特別濃郁。#追尋兒時味道# #城市吃貨挑戰賽# #技能改變生活#

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(責任編輯：佚名)