#寧波美食探秘# 體驗(yàn)美味紅燒排骨燉土豆！

[點(diǎn)贊]將土豆與紅燒排骨完美結(jié)合，滋味深厚，讓人回味無(wú)窮。香濃的排骨緊裹著軟糯的土豆，口感極佳，一碟根本滿足不了食欲[心]@小冰 @寧波風(fēng)味 #寧波風(fēng)味# #美食探索隊(duì)#

原料清單

排骨：500克 土豆：2個(gè)

香葉：2片 八角3個(gè)

桂皮：一小塊 冰糖：4顆

鹽：適量 生抽：10克

老抽：5克 蠔油：10克

胡蘿卜半根

烹飪步驟

[點(diǎn)贊]1、將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的排骨洗凈，用冷水焯水，加入料酒、蔥段、姜片，撈出后沖洗干凈，瀝干水分

[點(diǎn)贊]2、熱鍋加油，放入冰糖炒至糖色，再加入排骨翻炒至色澤均勻，接著加入蔥姜片、香葉、桂皮、八角炒香，然后加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻

[點(diǎn)贊]3、注入適量熱水，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮25分鐘

[點(diǎn)贊]4、揭開(kāi)鍋蓋，放入切塊的土豆和胡蘿卜，加少許鹽，繼續(xù)燉煮至熟透

[點(diǎn)贊]5、待土豆和胡蘿卜完全熟軟后，開(kāi)大火收汁（也可留一些湯汁，用來(lái)拌飯非常美味[開(kāi)心]）

[點(diǎn)贊]6、香氣撲鼻的土豆胡蘿卜排骨完成，撒上蔥花和小米辣點(diǎn)綴一下

[點(diǎn)贊]7、盡情享用！土豆和胡蘿卜的軟糯與濃郁的肉味完美融合，絕對(duì)讓你食欲大增！

我是莉莎美食坊，熱愛(ài)美食，熱衷于烘焙，樂(lè)于分享的食客一枚。感謝各位的關(guān)注，祝您用餐愉快！

(責(zé)任編輯：佚名)